Die cremige Hähnchen-Nudelpfanne ist ein wahres Wohlgefühl-Gericht, das mit seinem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung überzeugt. Ob als schnelles Mittagessen oder als wärmendes Abendessen nach einem langen Tag – dieses Rezept bringt Genuss auf den Tisch. Dank der wenigen, aber aromatischen Zutaten gelingt das Gericht in nur 35 Minuten und sorgt für eine perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und sättigenden Nudeln.
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 300 g Nudeln nach Wahl
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
- Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Sahne hinzugeben: Die Sahne einrühren und gut mit dem Hähnchen vermengen. Anschließend mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln mit der Sauce vermengen: Die abgegossenen Nudeln zur Sauce geben und alles gut verrühren. Ein paar Minuten leicht köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Tipps für eine noch köstlichere Hähnchen-Nudelpfanne:
- Verwende Vollkornnudeln für eine gesündere Variante mit mehr Ballaststoffen.
- Ein wenig frisch geriebener Parmesan sorgt für eine extra cremige und herzhafte Note.
- Für eine leichtere Version kannst du statt Sahne Crème fraîche light oder eine Mischung aus Milch und Frischkäse verwenden.
- Falls du eine käsige Variante möchtest, füge eine Handvoll geriebenen Cheddar oder Gouda hinzu.
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
Diese cremige Hähnchen-Nudelpfanne ist ein echter Allrounder in der Küche. Sie lässt sich individuell anpassen und schmeckt der ganzen Familie. Das Beste daran? Sie ist schnell gemacht, unkompliziert und voller Geschmack. Perfekt für stressige Tage oder wenn du Lust auf ein sättigendes, aber nicht zu schwere Mahlzeit hast.
Probiere dieses einfache und köstliche Rezept aus und genieße jede Gabel voll cremiger Pasta mit zartem Hähnchen. Guten Appetit! 🍽