BBQ-Soßen gibt es viele – aber diese Coca Cola BBQ-Soße ist etwas ganz Besonderes! 🍯 Die Kombination aus der natürlichen Süße der Cola, würzigem Ketchup und rauchigem Paprikapulver sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Burgern oder sogar Gemüse passt. Ob für Steaks, Rippchen oder Chicken Wings – diese hausgemachte Soße bringt dein BBQ auf das nächste Level! 🔥 Und das Beste? Sie ist supereinfach und schnell zubereitet!
✅ Schnell gemacht: Nur 30 Minuten und du hast eine perfekte BBQ-Soße!
✅ Perfekte Balance: Süß, rauchig, würzig – einfach unglaublich lecker!
✅ Vielseitig verwendbar: Perfekt für Fleisch, Gemüse, Burger, Pommes & Co.
✅ Besser als gekaufte Soßen: Frisch, ohne Konservierungsstoffe und nach deinem Geschmack anpassbar!
📋 Zutaten für ca. 500 ml BBQ-Soße
- 🥤 250 ml Coca Cola (keine Light oder Zero!)
- 🍅 200 g Ketchup
- 🍯 100 g brauner Zucker
- 🍏 2 EL Apfelessig
- 🍶 1 EL Worcestershiresauce
- 🌭 1 TL Senf (z. B. Dijon oder mittelscharf)
- 🌶 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder edelsüß)
- 🧄 1/2 TL Knoblauchpulver
- 🧅 1/2 TL Zwiebelpulver
- 🔥 Eine Prise Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- 🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack
💡 Tipp: Falls du es würziger und rauchiger magst, kannst du etwas flüssigen Rauch (Liquid Smoke) hinzufügen!
🥣 Zubereitung – Schritt für Schritt
1️⃣ Zutaten vermengen
Alle Zutaten – Coca Cola, Ketchup, brauner Zucker, Apfelessig, Worcestershiresauce, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer – in einem mittelgroßen Topf vermischen.
2️⃣ Kochen & Eindicken lassen
Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald die Soße kocht, die Hitze reduzieren und für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
💡 Tipp: Falls du die Soße dickflüssiger möchtest, lasse sie einfach ein paar Minuten länger köcheln.
3️⃣ Abschmecken & Verfeinern
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls nötig, kannst du sie noch etwas süßer (mit Zucker oder Honig) oder saurer (mit Apfelessig) machen.
💡 Tipp: Wer es extra rauchig mag, kann zusätzlich 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder Liquid Smoke hinzufügen!
4️⃣ Abkühlen & Aufbewahren
Die fertige BBQ-Soße vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend in ein sauberes Glas oder eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
🕛 Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich die Soße bis zu 2 Wochen!
🔥 Wozu passt diese BBQ-Soße?
✅ Rippchen (Spare Ribs) – Perfekt zum Glasieren! 🤤
✅ Burger & Hot Dogs – Gibt ihnen den ultimativen BBQ-Geschmack! 🍔🌭
✅ Hähnchen & Chicken Wings – Süß, rauchig & unwiderstehlich! 🍗
✅ Gegrilltes Gemüse – Perfekt für Maiskolben, Paprika & Pilze! 🌽🍆
✅ Pommes & Wedges – Als Dip eine echte Geschmacksexplosion! 🍟
💡 Tipp: Du kannst die Soße auch als Marinade für Fleisch verwenden – einfach ein paar Stunden darin ziehen lassen und dann grillen!
📌 Häufige Fragen zur Coca Cola BBQ-Soße
1. Kann ich Cola Zero oder Light verwenden?
Nein! Die Süßstoffe verhalten sich beim Kochen anders und beeinflussen die Konsistenz und den Geschmack negativ. Normale Coca Cola funktioniert am besten!
2. Kann ich die Soße einfrieren?
Ja! In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu 3 Monate im Tiefkühler.
3. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, aber die Süße ist ein wichtiger Teil des Geschmacks. Alternativ kannst du Honig oder Ahornsirup als natürlichere Süße verwenden.
4. Ist die Soße auch für Vegetarier geeignet?
Ja! Falls du sie komplett vegan machen willst, ersetze die Worcestershiresauce durch Sojasauce oder eine vegane Worcestershiresauce.
🍽 Fazit – Die ultimative BBQ-Soße für dein nächstes Grillfest!
Diese Coca Cola BBQ-Soße ist eine perfekte Mischung aus süß, würzig & rauchig – genau das, was du für ein unvergessliches BBQ-Erlebnis brauchst! Sie passt zu Fleisch, Burgern, Gemüse und sogar als Dip zu Pommes.
🔥 Also, worauf wartest du? Probiere diese unglaubliche BBQ-Soße aus und bringe dein Grillen auf das nächste Level! 🔥
👇 Hast du diese BBQ-Soße ausprobiert? Schreib in die Kommentare, wie sie dir geschmeckt hat!
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