Chocolate Crinkles sind eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Diese kleinen, schokoladigen Kekse zeichnen sich durch ihre knusprige, mit Puderzucker überzogene Oberfläche und ihren weichen Kern aus. Sie sind das perfekte Mitbringsel für jede Feier und lassen sich ganz einfach zubereiten.
Der Ursprung dieser Kekse ist nicht ganz klar, aber sie haben sich weltweit einen festen Platz in den Herzen der Backliebhaber erobert. Ihre charakteristische Optik, die durch das Aufbrechen des Teigs während des Backens entsteht, macht sie einzigartig. Die Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und einem Hauch Vanille sorgt dafür, dass sie jeden verzaubern.
Die Zubereitung dieser Kekse erfordert etwas Geduld, da der Teig mehrere Stunden kühlen muss, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Doch das Warten lohnt sich – das Ergebnis sind zarte, saftige Cookies, die auf der Zunge zergehen. Egal ob als Nachtisch, Snack oder als süße Ergänzung zu einer Tasse Kaffee, Chocolate Crinkles passen immer.
Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das einfach zuzubereiten ist, aber trotzdem Eindruck macht, sind diese Cookies genau das Richtige für Sie. Lesen Sie weiter, um die genaue Zubereitung zu erfahren und entdecken Sie, wie einfach es ist, Ihre Küche in eine festliche Backstube zu verwandeln.
Zutaten (für ca. 1 Portion)
- 50 ml neutrales Pflanzenöl
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker (gesiebt) zum Wälzen
Zubereitung
1. Teig anrühren:
- Pflanzenöl und Eier in einer Schüssel gut miteinander verrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.
- Zucker, Kakaopulver und Vanillezucker hinzufügen und alles zu einer zähflüssigen Paste verarbeiten.
2. Trockene Zutaten hinzufügen:
- Mehl, Backpulver und Salz in die Masse sieben und alles zu einem festen Teig vermengen.
- Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest genug wird, um geformt zu werden.
3. Cookies formen:
- Nach der Kühlzeit kleine walnussgroße Teigkugeln formen.
- Die Kugeln großzügig im gesiebten Puderzucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Backen:
- Die Kugeln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Die Kekse sollten außen knusprig und innen weich sein.
5. Servieren:
- Die Chocolate Crinkles können warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert oder abgekühlt als schokoladige Kekse genossen werden.
Nährwerte pro Portion
- Energie: 1693 kcal
- Eiweiß: 29,37 g
- Fett: 60,05 g
- Kohlenhydrate: 255,93 g
Diese Chocolate Crinkles sind ein echter Hingucker und schmecken garantiert der ganzen Familie. Backen Sie sie doch einmal selbst und bringen Sie festlichen Glanz in Ihre Küche! 🍪
#ChocolateCrinkles #SchokoladenCookies #FestlicheKekse #LeckereDesserts #Weihnachtskekse #SüßeVerführung