Wenn sich der Sommer von seiner besten Seite zeigt und die Ribiselsträucher (rote Johannisbeeren) in sattem Rot leuchten, ist es Zeit für einen echten Klassiker aus Omas Rezeptschatz: die Ribiselschaumschnitten. Diese himmlisch leichten Kuchenstücke verbinden saftig-lockeren Rührteig mit einer luftig-süßen Schneemasse und dem frischen Säurespiel der Ribiseln – ein Hochgenuss für alle Sinne! Ob zur … Read more
Ein aromatisches One-Pot-Wunder, das dich direkt ans Mittelmeer entführt!Mit würzigem Hackfleisch, cremigem Feta und den typisch griechischen Reisnudeln „Kritharaki“ ist dieses Gericht schnell gemacht und vollgepackt mit Geschmack Kritharaki – auch bekannt als Orzo oder Risoni – sind kleine Nudeln in Reiskornform, die in der griechischen Küche gerne für Aufläufe, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet werden. … Read more
Ein einfaches Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt – ob aus der Schulküche, Kantine oder Zuhause bei Oma.Diese würzige Tomatensoße mit Makkaroni und angebratener Jagdwurst ist ein echter DDR-Kultklassiker und erfreut sich noch heute großer Beliebtheit. In der DDR war die Küche oft bodenständig, aber voller cleverer Ideen. Die Tomatensoße aus der Schulküche war dabei eines der … Read more
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, sättigenden und aromatischen Gericht bist, dann ist diese türkisch inspirierte Bohnen-Hackfleisch-Pfanne genau das Richtige! Mit saftigen Tomaten, zartem Rinderhackfleisch, frischen grünen Bohnen und orientalischen Gewürzen bringt dieses Rezept die Aromen der Türkei direkt auf deinen Teller – ganz ohne großen Aufwand. Ob für die ganze Familie, ein … Read more
Wenn es draußen kälter wird und man sich nach einem sättigenden, wärmenden Gericht sehnt, ist dieses Rezept genau das Richtige: zartes Kasseler in einer pikanten Senf-Sahne-Sauce, serviert mit einem cremigen Kartoffel-Wirsing-Stampf, der herrlich aromatisch ist. Dieses Gericht vereint klassische Hausmannskost mit einem modernen Twist und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder einen deftigen … Read more
Südtirol – das ist nicht nur eine Region von atemberaubender Natur, sondern auch ein Paradies für Genießer. Zwischen alpiner Herzhaftigkeit und italienischer Raffinesse finden sich hier Gerichte, die Seele und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Ein kulinarisches Juwel dieser Region sind die Südtiroler Spinatknödel – ein einfaches, doch unglaublich aromatisches Gericht, das Tradition, Sättigung und Geschmack in … Read more
Wenn draußen der Wind weht und man sich nach einem warmen, sättigenden Essen sehnt, ist dieser Wirsing-Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln genau das Richtige! Er vereint rustikale Zutaten zu einem herzhaften Gericht, das satt macht, wärmt und rundum glücklich macht. Mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du in unter einer Stunde ein Familienessen, das … Read more
Wenn der Sommer auf den Teller kommt, darf dieses einfache und doch so geschmackvolle Gericht nicht fehlen: Backofengemüse mit Schafskäse. Es ist ein Fest für die Sinne – mit duftenden Kräutern, aromatischem Gemüse und herzhaft-würzigem Käse. Alles landet unkompliziert in einer Auflaufform und kommt goldbraun, saftig und knusprig aus dem Ofen. Ob als Hauptgericht mit … Read more
Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sind ein Traum für alle, die gerne gesund snacken, ohne auf Genuss zu verzichten. Sie sind außen schön goldbraun und innen wunderbar saftig – mit der perfekten Mischung aus frischer Zucchini, würzigem Feta und feinen Kräutern. Ob als leichtes Mittagessen mit einem Salat, als Fingerfood für Gäste oder einfach zwischendurch – diese … Read more
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem herrlich schmecken muss, ist dieser Becherkuchen genau das Richtige! Er ist super einfach, herrlich saftig und kann mit wenigen Zutaten ganz nach deinem Geschmack abgewandelt werden. Ob mit Kakao, Nüssen, Früchten oder Schokostückchen – dieser Kuchen gelingt immer und macht richtig was her. Perfekt für spontanen Besuch, Familienfeste … Read more