Harira – Die traditionelle marokkanische Linsensuppe 🍲
Harira ist eine der bekanntesten Suppen der marokkanischen Küche. Diese herzhafte, würzige Suppe wird oft während des Ramadan zum Fastenbrechen (Iftar) serviert, ist aber auch zu jeder anderen Jahreszeit ein echtes Wohlfühlgericht. Mit einer Kombination aus roten Linsen, Kichererbsen, Tomaten und aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern … Weiterlesen