Burgerauflauf: Deftiges Schichtgericht für Burger-Liebhaber

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Burgerauflauf kombiniert alle beliebten Zutaten eines klassischen Burgers in einer herzhaften Schichtkomposition, die im Ofen zu einem köstlichen Auflauf verschmilzt. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse, aromatischen Gewürzgurken und getoasteten Burgerbrötchen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für alle, die Burger lieben. Einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden.

Dieser Auflauf ist ideal, um auf eine neue Art und Weise die klassischen Burger-Aromen zu genießen. Mit Schichten aus Hackfleisch, Tomaten und Käse ist er besonders saftig und würzig. Dank der Verwendung von Burgerbrötchen ist auch der knusprige Touch eines Burgers enthalten, der den Geschmack perfekt abrundet.

Zutaten

  • 4 Zwiebeln
  • 500 g Hackfleisch
  • 150 g passierte Tomaten
  • 4 Strauchtomaten
  • 100 g Gewürzgurken
  • 9 Burger Buns (Sesam-Buns) oder Hamburger Brötchen
  • 200 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • Cayennepfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zwiebeln vorbereiten: Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel dünsten, bis sie weich sind. Danach den Deckel entfernen und die Zwiebeln weiter braten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  3. Zutaten vorbereiten: Strauchtomaten und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Sesam-Buns halbieren, sechs Deckel beiseitelegen und die restlichen Brötchenhälften in kleine Würfel schneiden.
  4. Auflaufschichten: Eine Auflaufform (ca. 2,5 Liter) mit den gewürfelten Burgerbrötchenhälften auslegen. Schichte den Auflauf wie folgt:
    • Zuerst das Hackfleisch
    • Dann die gebratenen Zwiebeln
    • Danach die Gewürzgurken
    • Anschließend die Tomatenscheiben
    Die Hälfte des geriebenen Käses darüberstreuen und die beiseitegelegten Burgerdeckel auflegen. Den restlichen Käse über die Deckel streuen.
  5. Backen: Den Auflauf bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Dieser Burgerauflauf ist eine tolle Alternative zu klassischen Burgern und perfekt zum Teilen!
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