Ein Blätterteigstrudel ist die ideale Kombination aus knusprigem Teig und herzhaftem Inhalt. Der goldbraune Teig umhüllt eine köstliche Füllung aus Schinken und Käse, die beim Backen schmilzt und für einen unwiderstehlichen Geschmack sorgt. Diese einfache, aber dennoch raffinierte Leckerei eignet sich hervorragend für viele Anlässe, ob als schneller Snack, Vorspeise oder als Hauptgericht bei einem gemütlichen Abendessen.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Der Strudel lässt sich in wenigen Schritten zubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Wer es etwas würziger mag, kann anstelle von Gouda einen kräftigeren Käse wie Cheddar oder Emmentaler verwenden. Auch der Schinken kann nach Vorliebe variiert werden – ob gekocht oder roh, beide Varianten bringen einen intensiven Geschmack mit sich. Für ein zusätzliches Aroma können frische Kräuter wie Thymian oder Oregano zur Füllung hinzugefügt werden.
Durch die einfache Zubereitung und die kurze Backzeit von nur 25–30 Minuten ist dieser Blätterteigstrudel eine großartige Lösung, wenn es schnell gehen muss. Besonders praktisch: Er lässt sich hervorragend vorbereiten und bei Bedarf im Ofen frisch aufbacken. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jeder Tafel!
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g Schinken (gekocht oder roh), in kleine Würfel geschnitten
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
Zubereitung:
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, damit er die ideale Temperatur erreicht.
- Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Füllung verteilen: Den gewürfelten Schinken gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen, sodass die Füllung schön verteilt ist.
- Strudel formen: Den Blätterteig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und darauf achten, dass die Enden gut verschlossen sind, damit beim Backen nichts herausläuft.
- Backen: Den Strudel auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens für etwa 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Fertig!
Ihr Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse ist fertig und kann heiß serviert werden. Perfekt als schneller Snack oder für ein gemütliches Abendessen.
Tipp: Sie können den Strudel nach Belieben mit Kräutern wie Oregano oder Thymian verfeinern. Was wäre Ihre Lieblingsvariation dieses Rezepts?