Diese knusprigen Blätterteigtaschen, gefüllt mit würzigem Gyrosfleisch und Feta-Käse, sind eine leckere Option für ein herzhaftes Gericht. Die Kombination aus saftigem Schweinefleisch, aromatischen Gewürzen und cremigem Feta-Käse macht diese Blätterteig-Taschen zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, oder auch als Fingerfood für Partys.
Die Zubereitung ist unkompliziert und der Geschmack erinnert an griechische Gyros-Spezialitäten, verpackt in knusprigen Blätterteig. Mit einem Hauch von Sesam und weiterem Feta-Käse als Topping entsteht ein köstlicher Biss bei jedem Stück.
Ideal, um Gäste zu beeindrucken oder als sättigende Mahlzeit für die Familie. Bereite dich auf eine Geschmacksexplosion vor!
Zutaten
- 400 g Schweineschnitzel
- 1 EL Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- Etwas Gyrosgewürz
- ½ TL getrockneter Thymian
- Etwas Salz
- 200 g Feta-Käse
- ½ Gemüsezwiebel
- 2 Rollen Blätterteig
- Etwas Mehl
- 1 Ei
- 50 g Feta-Käse (für das Topping)
- Sesam (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Füllung zubereiten:
Schneide das Schweineschnitzel in feine Streifen. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Fleisch an. Füge am Ende den gewürfelten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit. Das Fleisch mit Gyrosgewürz, Thymian und Salz abschmecken. - Füllung vermengen:
Den Feta-Käse würfeln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Beides unter das Fleisch mischen und die Mischung abkühlen lassen. - Blätterteig füllen und backen:
Heize den Backofen auf 180°C vor. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate. Bestreiche die Ränder der Quadrate mit Eiweiß und fülle sie mit der Gyros-Mischung. Klappe die Quadrate zu Dreiecken und drücke die Ränder leicht an.
Bestreiche die Taschen mit verquirltem Eigelb und Wasser, streue den restlichen Feta und Sesam darüber. Backe die Taschen 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lust auf diese köstlichen, herzhaften Taschen?