Diese Backofensuppe ist der perfekte Partyhit! Mit würzigem Schweinefleisch, einer reichhaltigen Sauce und fruchtiger Ananas bietet sie eine fantastische Kombination aus süß, scharf und herzhaft. Besonders praktisch: Sie lässt sich unkompliziert im Ofen zubereiten und ist somit ideal für gesellige Abende oder Feiern, da sie kaum Aufwand benötigt, aber für Begeisterung sorgt.
Warum die Backofensuppe perfekt für jede Feier ist
Die Backofensuppe vereint eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen in einem Gericht. Das zarte Schweinefleisch, die fruchtige Ananas und die pikante Würze der verschiedenen Saucen machen sie zu einem absoluten Highlight auf jedem Buffet. Zudem kann sie im Voraus vorbereitet und im Ofen in Ruhe gegart werden – ein großer Pluspunkt, wenn man Zeit für seine Gäste haben möchte.
Das Geheimnis der Backofensuppe
Die Kombination von Curry-Ketchup, Zigeunersauce und Chilisauce sorgt für eine würzige und aromatische Grundlage, während die Sahne und das Wasser die Schärfe mildern und der Suppe eine cremige Konsistenz verleihen. Die Suppe kann je nach Geschmack angepasst werden, indem man die Schärfe nach Belieben reguliert. Perfekt also für jeden, der gerne mit Aromen spielt und seine Gäste überraschen will.
Zutaten:
- 1 kg Schweinefleisch, in Streifen geschnitten
- 0,5 kg Zwiebeln, gewürfelt
- 1 kleine Dose Ananas, gestückelt
- 2 kleine Dosen Champignons (III. Wahl)
- 1 kleine Flasche Chilisauce oder mexikanische Sauce
- 1 große Flasche Curry-Ketchup (ca. 800 ml)
- 1 Glas Zigeunersauce
- 1 kleines Glas Tomatenpaprika, in Streifen geschnitten
- 500 ml Sahne
- 500 ml Wasser
Zubereitung:
- Zutaten vermengen:
In einer großen Schüssel das in Streifen geschnittene Schweinefleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, der Ananas, den Champignons, der Chilisauce, dem Curry-Ketchup, der Zigeunersauce, den Tomatenpaprika, der Sahne und dem Wasser gründlich vermischen. - In den Bräter geben:
Die gut durchgemischte Masse in einen Bräter oder eine große Auflaufform mit Deckel füllen. - Backen:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Bräter in den Ofen stellen und die Suppe für ca. 2,5 Stunden garen lassen. In dieser Zeit verbindet sich das Fleisch wunderbar mit den Aromen der Saucen und Gewürze. - Servieren:
Die heiße Suppe direkt aus dem Ofen servieren, am besten mit frischem Baguette oder Weißbrot.
Hinweis:
Die Suppe hat eine leicht scharfe Note, die sich durch die Chilisauce und die Zigeunersauce ergibt. Wenn du es lieber etwas milder magst, kannst du entweder weniger von den gewürzten Saucen verwenden oder die Sahnemenge erhöhen. Diese Backofensuppe eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und schmeckt oft am nächsten Tag sogar noch intensiver.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 😋
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