SIMO 
Dieses Gulasch ist ein echtes Stück Wiener Wirtshauskultur. Es duftet nach Gemütlichkeit, schmeckt nach Kindheit und bringt Erinnerungen an lange Nachmittage am Esstisch. Die Zwiebeln werden langsam geröstet, das Fleisch zart geschmort – und am Ende steht ein Gericht, das Herz und Bauch wärmt. Ob zu Semmelknödeln, Nockerln oder einfach mit frischem Weißbrot – dieses … Weiterlesen
💡 Wenn ich die Augen schließe, sehe ich sie noch vor mir: Oma in ihrer kleinen Küche, ein riesiger Einmachtopf auf dem Herd, die Fenster leicht beschlagen, und überall standen Gläser – steril, bereit, gefüllt zu werden. Es duftete nach Essig, Zucker, Senf und Erinnerungen. Und mittendrin: die legendären Senfgurken, die bei jedem Familienfest neben … Weiterlesen
💡 Es gibt Gerichte, die klingen unspektakulär – bis man den ersten Bissen probiert. Dieses bunte Ofengemüse ist genau so eines. Jeden Sonntag zog der Duft von Knoblauch, Kräutern und geröstetem Gemüse durch unser Zuhause. Und das Erstaunlichste? Selbst Papa, der sonst nur für Braten zu begeistern war, liebte dieses Gericht heiß und innig. Dieses … Weiterlesen
💡 Ob Silvester, Kindergeburtstag oder spontaner Besuch – diese kleinen Blätterteig-Häppchen waren bei uns immer der Star auf dem Tisch. Meine Mutter nannte sie liebevoll ihre „Zauberhäppchen“, weil sie in Windeseile gemacht waren und immer als Erstes verputzt wurden. Außen knusprig, innen würzig, heiß begehrt – und jedes Mal zu wenig! Dieses Familienrezept wurde über … Weiterlesen
💡 Wenn der Herbstwind durchs Fenster zieht oder die Nase schon wieder läuft, dann gibt es bei uns nur eine Lösung: Omas selbst gemachte Gemüsebrühe. Sie sagte immer:„Ein guter Suppenfond heilt die Seele – nicht nur den Körper.“Und wer einmal diese Brühe probiert hat, weiß genau, was sie meinte: Sie wärmt von innen, stärkt das … Weiterlesen
💬 Als ich dieses Rezept zum ersten Mal gebacken habe, war es eigentlich nur ein Versuch – doch es hat uns alle so überzeugt, dass es inzwischen zum festen Bestandteil unseres Wochenplans gehört. Ob mit Kartoffelpüree, Reis, im Sandwich oder einfach pur: Dieser Hackbraten ist würzig, saftig und macht einfach rundum glücklich! 🕒 Schnellüberblick 📝 … Weiterlesen
Wenn draußen der Wind pfiff und die Fenster beschlugen, war dieser Auflauf bei uns zu Hause das Highlight des Tages. Mama stand am Herd, schnitt Kohl und Kartoffeln, während es im Ofen bald herrlich duftete. Jeder kam hungrig nach Hause – und fand in diesem Gericht ein Stück Geborgenheit. Deftig, sättigend und einfach richtig gut. … Weiterlesen
Wenn draußen leise der Schnee fällt und das Haus vom Duft frisch gebackener Plätzchen erfüllt ist, beginnt die schönste Zeit des Jahres. In unserer Familie waren es immer die Haselnussmakronen meiner Oma, die den Advent versüßten. Während wir Kinder mit roten Nasen vom Schlittenfahren kamen, stand auf dem Tisch schon eine Dose dieser kleinen Köstlichkeiten … Weiterlesen
Als meine Tochter sich zum Geburtstag eine „Kirschtorte mit Zauber“ wünschte, war ich zunächst ratlos – bis diese Torte entstand. Eine himmlische Kombination aus knusprigem Biskuitboden, cremiger Quarkfüllung und fruchtigem Kirschspiegel. Die Rotkäppchen-Torte war geboren – und seitdem fester Bestandteil jeder Feier bei uns. Sie sieht nicht nur märchenhaft aus, sie schmeckt auch so. 🕒 … Weiterlesen
Knusprige Streusel, cremiger Vanillepudding und ein herrlich saftiger Teig – dieser versunkene Streuselkuchen ist pure Kuchenglückseligkeit! Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Belohnung zwischendurch. 😍 Warum du diesen Kuchen lieben wirst: ✅ Kombiniert das Beste aus zwei Welten – Streuselkuchen & Vanillepudding!✅ Wunderbar saftig durch die perfekte Teig-Pudding-Kombination.✅ Einfach & gelingsicher – auch für Backanfänger … Weiterlesen