Wenn es um Desserts geht, die leicht und fruchtig sind, steht das Apfel-Zimt-Tiramisu ganz oben auf der Liste. Dieses entfettete Rezept kombiniert die natürliche Süße von Äpfeln mit der würzigen Wärme von Zimt und einer cremigen Quark-Joghurt-Basis. Perfekt für jeden Anlass, ob als Abschluss eines Familienessens oder als Highlight für Gäste – dieses Dessert überzeugt auf ganzer Linie!
Warum Apfel-Zimt-Tiramisu ausprobieren?
Dieses Dessert ist nicht nur eine köstliche Variante des klassischen Tiramisu, sondern auch eine gesündere Alternative. Mit fettarmen Zutaten und frischen Äpfeln entsteht ein Dessert, das leicht bekömmlich ist und gleichzeitig fantastisch schmeckt.
Zutaten für Apfel-Zimt-Tiramisu
Hier sind die Zutaten für 6 Portionen:
- 4 Äpfel (vorzugsweise säuerliche Sorten wie Boskop)
- 2 EL Zimt
- 250 g Magerquark
- 200 g fettarmer Joghurt (1,5%)
- 200 g fettarmer Frischkäse (oder Skyr)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Ahornsirup oder Honig
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
- Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
- Zimtpulver und Apfelscheiben (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung der Äpfel
- Schälen, entkernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie frisch bleiben, und den Zimt darüberstreuen. Alles gut vermengen und beiseite stellen.
2. Zubereitung der Creme
- Magerquark, fettarmen Joghurt, Frischkäse und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Den Ahornsirup oder Honig hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse schön cremig ist.
3. Löffelbiskuits vorbereiten
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Apfelsaft und legen Sie sie in die gewünschte Form.
4. Schichten des Tiramisu
- Geben Sie eine Schicht der vorbereiteten Äpfel über die Löffelbiskuits.
- Darauf verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht der Creme.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Cremeschicht.
5. Kühlen und Garnieren
- Stellen Sie das Tiramisu mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird und die Aromen sich verbinden.
- Vor dem Servieren mit Zimtpulver bestäuben und mit Apfelscheiben dekorieren.
Serviertipps und Kalorien
- Portionen: 6
- Kalorien: Etwa 250 kcal pro Portion
- Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen!
Fazit: Leicht, fruchtig und unwiderstehlich
Das Apfel-Zimt-Tiramisu ist ein himmlisches Dessert, das nicht nur durch seine Aromen besticht, sondern auch durch seine Leichtigkeit. Die frischen Äpfel, die cremige Basis und der Hauch von Zimt machen dieses Rezept zu einem wahren Genussmoment.
Hast du ein Lieblingsrezept mit Äpfeln und Zimt? Teile es in den Kommentaren! 🍎✨
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