Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages, und es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem besonderen und leckeren Gericht zu beginnen. Die Bananen-French-Toast-Röllchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch eine spannende Abwechslung in die alltägliche Frühstücksroutine. Diese kleinen, gefüllten Toastrollen haben alles, was ein perfektes Frühstück ausmacht – süße, karamellisierte Bananen, eine knusprige Außenschicht und das unwiderstehliche Aroma von Zimt und Zucker.
In vielen Haushalten werden Bananen oft als Snack oder in Smoothies verwendet, aber in dieser Version zeigen sie ihre karamellisierte, goldbraune Seite. Durch die Kombination mit weichem Toast und einer Eier-Milch-Mischung entsteht ein French Toast der etwas anderen Art. Diese Frühstücksrolle wird leicht in Butter angebraten, sodass eine herrlich knusprige Außenschicht entsteht, die den süßen Kern aus Bananen umhüllt.
Das Schöne an den Bananen-French-Toast-Röllchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich nicht nur als Frühstück servieren, sondern auch als schneller Snack oder sogar als Dessert, je nachdem, wie Sie sie anrichten. Ein wenig Puderzucker oder Ahornsirup darüber und schon haben Sie einen wahren Gaumenschmaus, der Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird. Perfekt für einen gemütlichen Morgen mit der Familie oder wenn Sie Gäste mit einem besonderen Frühstück verwöhnen möchten.
Dieses Rezept ist zudem sehr kinderfreundlich, da es einfach zuzubereiten ist und die süßen Röllchen bei jedem gut ankommen. Sie können die Zubereitung sogar gemeinsam mit den Kleinen in der Küche genießen, indem Sie sie beim Füllen und Rollen des Toastbrots helfen lassen. So wird das Frühstück zu einem besonderen Erlebnis, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Herzen erfreut.
Zutaten
Für 10 Portionen benötigen Sie:
- 10 Scheiben Sandwichbrot (weißes, weiches)
- 3 Bananen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 3-4 EL Butter
- 1 EL Zucker (für karamellisierte Bananen)
- 2 Eier
- 3 EL Milch
- 80 g Zucker (zum Wälzen)
- ½ – 1 TL Zimt
- Puderzucker (optional)
Zubereitung
- Bananen vorbereiten: Zuerst die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dann die Bananenscheiben und 1 EL Zucker hinzufügen und die Bananen goldbraun karamellisieren lassen. Beiseitestellen.
- Zimt-Zucker-Mischung: In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt miteinander vermischen. Diese Mischung wird später verwendet, um die gerollten Toasts darin zu wälzen.
- Eier-Milch-Mischung: Die Eier und die Milch in einer weiteren Schüssel verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Brot vorbereiten: Entfernen Sie die Rinde von den Toastscheiben und rollen Sie das Brot mit einem Nudelholz flach aus.
- Rollen: Legen Sie einige der karamellisierten Bananenscheiben auf eine der kurzen Seiten jeder Brotscheibe und rollen Sie das Brot vorsichtig auf. Drücken Sie die Ränder leicht an, damit die Rolle geschlossen bleibt.
- Braten: In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die Röllchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Achten Sie darauf, die Röllchen regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Wälzen: Sobald die Röllchen fertig gebraten sind, sofort in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, solange sie noch warm sind.
- Servieren: Die warmen Bananen-French-Toast-Röllchen können mit etwas Puderzucker bestäubt und nach Belieben mit Ahornsirup serviert werden.
Dieses köstliche Frühstück begeistert nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner ansprechenden Optik. Es ist die perfekte Kombination aus süß und knusprig, die Sie immer wieder genießen möchten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen French-Toast-Röllchen verzaubern!