Orangekekse sind eine wahre Gaumenfreude für alle, die den erfrischenden Geschmack von Zitrusfrüchten lieben. Mit ihrem leichten, luftigen Teig und der herrlich fruchtigen Note eignen sich diese Kekse perfekt als süßer Begleiter zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die frische Orangennote bringt Sonne auf den Teller und verleiht den Keksen eine besondere Leichtigkeit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Diese Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch besonders einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitungstechnik gelingen sie garantiert. Der köstliche Duft, der beim Backen entsteht, erfüllt die Küche mit einem Hauch von Sommer und lässt die Vorfreude auf die fertigen Kekse steigen.
Das Geheimnis hinter dem intensiven Geschmack dieser Kekse liegt im frischen Orangensaft und dem Abrieb der Orangenschale. Beide Zutaten verleihen den Keksen ihr fruchtiges Aroma, das durch den Zucker und die weiche Butter perfekt abgerundet wird. Die zarte Textur der Kekse und der Kontrast zwischen dem knusprigen Äußeren und dem weichen Inneren machen diese Leckerei unwiderstehlich.
Egal, ob Sie die Kekse sofort frisch aus dem Ofen genießen oder in einer Keksdose aufbewahren möchten – diese Orangekekse bringen immer Freude und Frische in den Alltag. Perfekt für die ganze Familie!
Zutaten:
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- Abrieb von 1 Bio-Orange
- 40 ml frisch gepresster Orangensaft
- 1/4 TL Salz
- 8 g Backpulver
- ca. 260 g Mehl
Zum Wälzen:
- ca. 20 g Puderzucker
- ca. 30 g Zucker
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Den Orangenabrieb mit dem Zucker in einer Schüssel vermischen. Die weiche Butter dazugeben und gut verrühren, bis die Masse cremig ist. Anschließend den frisch gepressten Orangensaft, das Ei und das Salz hinzufügen und die Mischung erneut gut verrühren. - Mehl und Backpulver hinzufügen:
Mehl und Backpulver nach und nach unter die Butter-Orangen-Mischung rühren, bis ein klebriger Teig entsteht. Den Teig abdecken und für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. - Kekse formen:
Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen. Jede Kugel zuerst in Zucker und dann in Puderzucker wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ausreichend Abstand zwischen ihnen lassen. - Backen:
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie die fruchtigen Aromen dieser Kekse und bewahren Sie die restlichen Kekse in einer luftdichten Dose auf, um sie länger frisch zu halten. Guten Appetit!
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