Diese Blätterteig Calzone ist die perfekte Lösung, wenn du etwas Schnelles, Knuspriges und unglaublich Leckeres zubereiten möchtest. Mit einer herzhaften Füllung aus Salami, Schinken, Gemüse und geschmolzenem Käse wird sie zum absoluten Lieblingsgericht für Groß und Klein.
Das Beste daran: Der Blätterteig sorgt für eine goldbraune, knusprige Hülle, während die Füllung innen saftig und aromatisch bleibt. Ideal für ein schnelles Abendessen, Snacks oder sogar als Partyfood.
🧾 Zutaten
- 8 Scheiben Blätterteig (TK)
- 120 g Kochschinken
- 100 g Salami
- 150 g geriebener Käse
- 1 Paprikaschote
- Einige Tomaten
- 2 Eigelbe
- Etwas Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- Oregano
- Salz und Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
Lassen Sie den Blätterteig zunächst leicht antauen und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Legen Sie die Teigplatten anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Schneiden Sie Paprika, Tomaten, Schinken und Salami in kleine Würfel. Geben Sie alles in eine Schüssel, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und würzen Sie die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie den Blätterteig mit etwas Tomatenmark und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei. Verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf und geben Sie anschließend den geriebenen Käse darüber.
Verquirlen Sie die Eigelbe und mischen Sie einen Teil davon unter die Füllung. Befeuchten Sie die Ränder des Teigs leicht, legen Sie eine zweite Teigplatte darüber und drücken Sie die Ränder gut fest, sodass eine geschlossene Calzone entsteht.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit dem restlichen Eigelb, damit die Calzone beim Backen eine schöne goldene Farbe bekommt.
Backen Sie die Calzone im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20–30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Heiß servieren und genießen – außen knusprig, innen herrlich saftig und voller Geschmack.
💡 Tipps für das perfekte Ergebnis
- Die Ränder gut verschließen, damit nichts ausläuft.
- Für extra Geschmack können Oliven oder Pilze hinzugefügt werden.
- Am besten frisch aus dem Ofen genießen.
🔍 Warum dieses Rezept so beliebt ist
Diese Blätterteig Calzone überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und ihren intensiven Geschmack. Die Kombination aus knusprigem Teig und herzhafter Füllung macht sie zu einem echten Genuss.
Ein schnelles Rezept, das perfekt in den Alltag passt und garantiert jedem schmeckt.
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