Dieser Penne-Auflauf mit Schinken und Ananas ist ein echtes Highlight für alle, die neue Geschmackskombinationen lieben. Die Mischung aus herzhaftem Käse, würzigem Schinken und süßer Ananas sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Warum dieser Nudelauflauf so besonders ist
Viele kennen Ananas nur von Pizza, doch in diesem Rezept zeigt sie eine ganz neue Seite. Die fruchtige Süße harmoniert perfekt mit der cremigen Sahnesauce und dem kräftigen Appenzeller Käse.
Das Ergebnis ist ein Auflauf, der außen goldbraun und innen wunderbar cremig ist.
Zutaten für den Auflauf
- 250 g Penne
- 200 g Schinken
- 200 g Appenzeller Käse
- 1 Dose Ananasstücke
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühe
- Thymian, Pfeffer
- Saucenbinder
Zubereitung Schritt für Schritt
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen. Währenddessen Sahne und Milch in einem Topf erhitzen.
Tomatenmark und Schinken hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken. Die Sauce leicht andicken und den Käse einrühren.
Ananasstücke und Nudeln unterheben, alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Verwende kräftigen Käse wie Appenzeller für mehr Geschmack
- Lass die Ananas gut abtropfen
- Für extra Würze kannst du etwas Knoblauch hinzufügen
Fazit
Dieser Auflauf ist perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Die Kombination aus cremig, herzhaft und leicht süß macht ihn zu einem echten Erlebnis.
Und jetzt die Frage: Würdest du Ananas in Pasta lieben oder lieber klassisch bleiben? 😉