Ein Salat mit Schinken, Gemüse und Ei ist die perfekte Kombination aus Frische und Sättigung. Dieses Rezept vereint knackigen Eissalat, aromatische Tomaten, frische Gurke und würzigen Schinken zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sich ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage eignet. Dank der gekochten Eier erhält der Salat zusätzlich eine angenehme Cremigkeit und mehr Substanz. Was diesen Salat besonders beliebt macht, ist seine unkomplizierte Zubereitung und die Vielseitigkeit der Zutaten. Innerhalb weniger Minuten entsteht ein Gericht, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus frischem Gemüse und herzhaftem Schinken sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus leichter Frische und würziger Note. Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept hervorragend für den Alltag. Ob als schneller Feierabendsalat, als Teil eines Buffets oder als sättigende Mahlzeit an warmen Tagen – dieser gemischte Salat passt zu vielen Gelegenheiten und lässt sich problemlos an persönliche Vorlieben anpassen.
Zutaten für den Salat mit Schinken und Ei
- 1 Kopf Eissalat
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 200 g Schinken
- 2 gekochte Eier
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Öl
- Essig nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Zubereitung
Zunächst wird der Eissalat gründlich gewaschen und in mundgerechte Stücke zerkleinert. Ein gut getrockneter Salat sorgt dafür, dass das Dressing später besser haftet und nicht verwässert.
Anschließend werden die Tomaten in Stücke und die Gurke in Scheiben oder Würfel geschnitten. Der Schinken wird ebenfalls in kleine Würfel oder Streifen geschnitten, sodass er sich gleichmäßig im Salat verteilt.
Alle vorbereiteten Zutaten werden vorsichtig in einer großen Schüssel miteinander vermischt. Dabei sollte behutsam vorgegangen werden, damit die Struktur des Salats erhalten bleibt.
Die gekochten Eier werden in Scheiben geschnitten und zum Schluss über den Salat gegeben. Dadurch bleibt ihre Form sichtbar und sorgt für eine ansprechende Optik.
Zum Abschluss wird der Salat mit Salz und Pfeffer gewürzt sowie mit etwas Öl und Essig abgeschmeckt. Das Dressing sollte gleichmäßig verteilt werden, ohne den Salat zu schwer zu machen.
Warum dieser Salat so beliebt ist
Die Kombination aus knackigem Gemüse, würzigem Schinken und cremigem Ei macht diesen Salat besonders ausgewogen. Er liefert Frische und Sättigung zugleich und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.
Häufige Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist es, den Salat zu früh zu würzen. Wird das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt, bleibt der Salat länger knackig. Auch das gründliche Trocknen des Salats verbessert das Endergebnis deutlich.
Variationen und Ideen
Das Rezept lässt sich vielseitig erweitern. Käsewürfel, Mais oder geröstete Nüsse verleihen zusätzliche Textur. Wer es etwas cremiger mag, kann ein Joghurt-Dressing verwenden.
Magst du deinen Salat lieber klassisch mit Essig und Öl oder bevorzugst du cremige Dressings? 😊