Der Trauben-Salat mit Feta ist eine wunderbare Kombination aus Frische, Cremigkeit und feiner Süße. Saftige grüne Trauben treffen auf würzigen Feta, knackige Walnüsse und die dezente Schärfe roter Zwiebeln. Das Ergebnis ist ein Salat, der leicht wirkt, aber gleichzeitig eine erstaunliche geschmackliche Tiefe besitzt. Besonders reizvoll ist der Kontrast der Texturen und Aromen. Die Trauben sorgen für natürliche Saftigkeit und eine milde Süße, während der Feta eine salzige, cremige Komponente beisteuert. Walnüsse bringen Biss und ein nussiges Aroma, das perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert. Ein leichtes Zitronendressing verbindet alle Zutaten und sorgt für Balance. Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit, Beilage oder raffinierter Partysalat.
📝 Zutaten
- 500 g grüne Trauben
- 200 g Feta
- 100 g Walnüsse
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Frische Minze
👩🍳 Zubereitung
Die grünen Trauben halbieren und in eine Schüssel geben. Dieser Schritt sorgt für eine angenehmere Textur und eine bessere Verteilung der Süße.
Feta zerbröckeln und zusammen mit grob gehackten Walnüssen hinzufügen. Die rote Zwiebel fein würfeln und untermischen.
Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren. Über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren mit frischer Minze verfeinern.
✨ Warum dieser Salat so gut funktioniert
Trauben → Saftig & natürlich süß
Feta → Cremig & würzig
Walnüsse → Knackig & aromatisch
Zitronendressing → Frisch & ausgleichend
Minze → Leichte, elegante Frische
✅ Tipps für das beste Ergebnis
Reife, feste Trauben wählen – Mehr Aroma
Feta erst kurz vor dem Mischen zerbröckeln – Frische bleibt erhalten
Salat sanft mischen – Struktur bewahren
Kurz ziehen lassen – Intensiver Geschmack
🍽 Servierideen
Ideal als:
- Leichte Vorspeise
- Sommerliche Beilage
- Buffet- oder Partysalat
- Begleiter zu Fleisch oder Brot
🏡 Fazit
Der Trauben-Salat mit Feta ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfache Zutaten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis schaffen können. Fruchtig, cremig und angenehm frisch passt er zu zahlreichen Gelegenheiten.
Magst du ihn lieber mit Walnüssen oder würdest du Mandeln probieren? 😊🍇