Chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch sind ein schnelles und leckeres Gericht, das sich hervorragend für den Alltag eignet. Diese Kombination aus saftigen Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und aromatischen Nudeln bringt asiatische Aromen direkt in deine Küche. Besonders praktisch: Die Zutaten lassen sich nach Belieben anpassen, sodass du auch weitere Gemüsesorten oder Gewürze integrieren kannst.
Die Basis dieses Rezepts sind Woknudeln, die sich durch ihre kurze Kochzeit und vielseitige Einsetzbarkeit auszeichnen. Sie nehmen die Aromen der Sojasauce und des Sesamöls wunderbar auf und harmonieren perfekt mit dem zarten Hähnchenfleisch und dem knackigen Gemüse. Durch die Zugabe von Sojasprossen und Lauch erhält das Gericht eine besonders frische Note, die es leicht und bekömmlich macht.
Das Rezept bietet dir außerdem die Möglichkeit, das Hähnchenfleisch ganz nach deinem Geschmack zuzubereiten. Du kannst es entweder klassisch kochen oder, wenn du es etwas knuspriger magst, kurz im Wok anbraten. Dadurch erhält das Gericht noch mehr Textur und Geschmack.
Insgesamt ist dieses Gericht nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches asiatisches Gericht, das sich perfekt für den Alltag oder auch für ein besonderes Dinner eignet.
Zutaten:
- 150 g Woknudeln
- 200 g Hähnchenfleisch
- 1 Handvoll Sojasprossen
- 1 Handvoll Lauch (kleingeschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Handvoll Karotten (in Streifen)
- 1 Ei (verquirlt)
- 1 EL dunkle Sojasauce
- ¼ TL Zucker
- Salz und weißer Pfeffer
- Sesamöl
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Nudeln kochen:
Die Woknudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Sobald sie fertig sind, abgießen und zur Seite stellen. - Hähnchenfleisch zubereiten:
Das Hähnchenfleisch in Wasser kochen, bis es durchgegart ist. Danach ebenfalls abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. - Gemüse anbraten:
In einem heißen Wok etwas Öl erhitzen und das verquirlte Ei darin anbraten, bis es leicht stockt. Dann die gehackte Zwiebel, die Karottenstreifen und den Lauch hinzufügen und kurz anbraten, bis das Gemüse leicht angebraten ist, aber noch bissfest bleibt. - Nudeln und Gewürze hinzufügen:
Die gekochten Nudeln in den Wok geben und gut mit dem Gemüse vermischen. Die Sojasauce, den Zucker, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen. - Hähnchen und Sojasprossen hinzufügen:
Zum Schluss das gekochte Hähnchenfleisch und die Sojasprossen in den Wok geben. Alles nochmals gut vermischen und mit einem Spritzer Sesamöl abschmecken.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Durch die verschiedenen Gemüsearten und das aromatische Hähnchenfleisch wird es garantiert ein Hit am Esstisch! #ChinesischeNudeln #Hähnchen #Wokgerichte #Schnell #Einfach