Kartoffeln sind wohl eine der beliebtesten Zutaten in jeder Küche – egal ob gebraten, gekocht, im Auflauf oder als Beilage. Doch manchmal braucht man eine neue Idee, die nicht nur einfach, sondern auch besonders knusprig und köstlich ist. Genau dafür ist dieser Kartoffelsnack perfekt! 😍 Dieser Snack ist außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch. Er braucht nur wenige Zutaten, die man fast immer zuhause hat, und gelingt garantiert. Ob als schnelle Mahlzeit zwischendurch, als Beilage zum Abendessen oder als Fingerfood für Gäste – diese knusprigen Kartoffelhäppchen passen einfach immer. ✨ Das Beste: Du kannst sie nach Lust und Laune verfeinern! Mit Paprikapulver für eine rauchige Note, mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für Frische – oder sogar mit einem Dip aus Knoblauchjoghurt oder einer pikanten Chili-Sauce. Jeder Bissen ist ein Genuss! 😋
Zutaten:
- 6 Kartoffeln 🥔
- 500 ml Öl zum Frittieren 🛢️
- 2 volle EL Mehl 🌾
- Ein kleines Bund Petersilie 🌿
- Salz 🧂
- Paprikapulver 🌶️
Zubereitung:
1️⃣ Die Kartoffeln gründlich schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. So werden sie beim Frittieren gleichmäßig gar.
2️⃣ In einer Schüssel die Kartoffelstücke mit Mehl, Salz, Paprikapulver und gehackter Petersilie vermischen, bis alle Stücke schön umhüllt sind.
3️⃣ Das Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Die Kartoffelstücke portionsweise hineingeben und goldbraun ausbacken.
4️⃣ Auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit sie schön knusprig bleiben.
5️⃣ Sofort servieren – am besten noch heiß – und mit einem Dip deiner Wahl genießen. 🤤
✨ Tipp: Wer es würziger mag, kann zusätzlich Knoblauchpulver oder Chiliflocken untermischen. Für eine leichtere Variante lassen sich die Kartoffeln auch im Backofen bei 200 °C knusprig backen – einfach mit etwas Öl beträufeln und ca. 30 Minuten backen.
👉 Dieser Snack ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch vegan und damit für wirklich jeden Anlass geeignet. Ob bei einem gemütlichen Fernsehabend, als Fingerfood für Partys oder als kleine Beilage zum Hauptgericht – er macht garantiert alle glücklich!
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