Zur Weihnachtszeit gehören Plätzchen einfach dazu, und wer kennt es nicht: Manchmal fehlt einem die Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen. Dieses Rezept für schnelle Weihnachtsplätzchen bringt Ihnen dennoch den vollen Genuss und das Aroma von selbstgemachten Plätzchen in kürzester Zeit. Die zarten Orangensterne mit einer feinen Note von Vanille und einem Hauch Orange sind perfekt für die Weihnachtszeit.
Diese Plätzchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch besonders lecker und passen wunderbar zu einer Tasse heißem Kakao oder Glühwein. Egal, ob Sie sie für Gäste backen oder einfach einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie verbringen möchten – diese Weihnachtsplätzchen werden garantiert gut ankommen. Sie können den Teig sogar am Vortag vorbereiten und bei Bedarf schnell die Plätzchen ausstechen und backen.
Weihnachtsplätzchen sind auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Packen Sie die Plätzchen in eine schöne Keksdose oder Tütchen und verschenken Sie eine Portion Weihnachtsstimmung!
Nun wollen wir uns ansehen, wie Sie diese schnellen und köstlichen Plätzchen zaubern können.
Zutaten:
Teig:
- 120 g Butter (zimmerwarm)
- 220 g gesiebtes Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 70 g Puderzucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 2 EL Bio-Orangenabrieb
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Zubereitung:
- Teig herstellen:
- Geben Sie die Butter, das Mehl, den Puderzucker, den Bourbon-Vanillezucker, den Orangenabrieb, das Salz und das Ei in eine Schüssel. Alles zu einem glatten Teig verkneten, bis sich die Zutaten gut verbunden haben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde kaltstellen. (Tipp: Am besten den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.)
- Backvorbereitung:
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. So kleben die Plätzchen nicht am Blech fest und lassen sich leicht entfernen.
- Plätzchen ausstechen:
- Den gekühlten Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Sternausstechern kleine Plätzchen ausstechen und diese auf die vorbereiteten Backbleche legen.
- Backen:
- Die ausgestochenen Orangensterne für ca. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Sie sollten leicht goldgelb sein, aber nicht zu dunkel.
- Dekorieren:
- Nach dem Backen die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, um ihnen eine festliche Optik zu verleihen.
Fazit:
Diese Weihnachtsplätzchen sind in nur wenigen Minuten zubereitet und zaubern Ihnen einen köstlichen Hauch von Weihnachten ins Haus. Die fruchtige Note von Orange und der süße Duft von Vanille machen diese Plätzchen zu einem Highlight auf jedem Adventsteller.
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