Diese herzhafte Cheeseburger-Torte ist das perfekte Highlight für jede Feier, Geburtstagsrunde oder Grillparty! Statt klassischer Brötchen werden Tortillas verwendet, die mit saftigem Rinderhackfleisch, cremigem Frischkäse und würzigem Cheddar geschichtet werden – ein Hingucker, der nach Cheeseburger schmeckt, aber viel raffinierter daherkommt. Die Kombination aus würziger Fleischfüllung, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse sorgt für echtes Streetfood-Feeling im Tortenformat. Einfach zuzubereiten, lässt sich die Torte warm oder kalt servieren – perfekt für Gäste oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
🛒 Zutaten für die Cheeseburger-Torte (für 4–6 Portionen):
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Frischkäse
- 4 große Weizentortillas
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Eisbergsalat, in Streifen
- 2 Tomaten, in Scheiben
- 1 Salatgurke, in Scheiben
- Ketchup & Senf zum Servieren
👨🍳 Zubereitung – So machst du die Cheeseburger-Torte:
1. Fleischfüllung anbraten:
Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Worcestersauce würzen. Gut umrühren und anschließend etwas abkühlen lassen.
2. Käsecreme vorbereiten:
Frischkäse mit der Hälfte des Cheddars in einer Schüssel verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3. Torte schichten:
Eine Tortilla auf ein Backblech oder eine ofenfeste Form legen. Hälfte der Fleischmasse darauf verteilen, dann etwas Käsecreme darüber geben. Mit der zweiten Tortilla abdecken. Vorgang wiederholen.
4. Abschluss und Backen:
Die letzte Tortilla auflegen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.
5. Dekorieren und Servieren:
Die Cheeseburger-Torte mit frischem Salat, Tomatenscheiben und Gurken belegen. Nach Belieben mit Ketchup und Senf servieren – fertig!
💡 Tipp:
Für noch mehr Geschmack kannst du gebratenen Bacon zwischen die Schichten legen oder Jalapeños für etwas Schärfe hinzufügen.