🍝 Knoblauchbutter-KrĂ€uter-Pasta in 5 Minuten – Aromatisch, schnell & unwiderstehlich!

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Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein Gericht zu zaubern, das nach mehr schmeckt, als es an Aufwand vermuten lĂ€sst. Diese Knoblauchbutter-KrĂ€uter-Pasta ist ein perfektes Beispiel dafĂŒr. In nur 5 Minuten steht ein Teller voller Geschmack auf dem Tisch – cremige Butter, duftender Knoblauch und mediterrane KrĂ€uter sorgen fĂŒr das gewisse Etwas. Perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber der Genuss nicht zu kurz kommen darf. Ob als schnelles Mittagessen im Homeoffice, unkompliziertes Abendessen nach einem langen Tag oder als Basisgericht zum Kombinieren – diese Pasta ist unglaublich vielseitig. Ein Rezept, das du garantiert öfter machen wirst – weil es einfach immer passt.

📝 Zutaten (fĂŒr 2 Portionen)

  • 200 g Spaghetti
  • 4 EL Butter
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
  • Parmesan (optional, frisch gerieben zum Servieren)

🔁 Tipp: Wer mag, kann auch Chiliflocken, Zitronenzesten oder geröstete Pinienkerne hinzufĂŒgen!

👹‍🍳 Zubereitung

1. Spaghetti al dente kochen
In einem großen Topf reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti hineingeben und nach Packungsanleitung al dente garen. WĂ€hrenddessen die Sauce vorbereiten – so sparst du Zeit!

2. Die Knoblauchbutter zaubern
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufĂŒgen und 1–2 Minuten leicht anrösten, bis er goldgelb ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmeckt.

3. KrĂ€uter fĂŒr das Aroma
Nun Oregano und Thymian dazugeben. Kurz mitrösten, damit sich die Ă€therischen Öle entfalten – das sorgt fĂŒr den charakteristischen KrĂ€utergeschmack.

4. Alles vermengen
Die fertig gekochten Spaghetti abgießen (etwas Nudelwasser auffangen, falls du die Sauce noch cremiger magst) und direkt zur Knoblauch-KrĂ€uter-Butter in die Pfanne geben. Gut durchschwenken oder mit einer Zange vermengen, bis alle Nudeln schön ĂŒberzogen sind.

5. Abschmecken und anrichten
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer wĂŒrzen. Die gehackte Petersilie unterheben und sofort servieren. Wer mag, verfeinert das Ganze noch mit frisch geriebenem Parmesan – ein Traum!

🍋 Variationen & Tipps

  • Mit Zitrone: Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Zitronenschale bringt Frische ins Spiel.
  • Mit GemĂŒse: ErgĂ€nze die Pasta mit gebratenen Zucchini, Spinat oder Tomaten.
  • Mit Protein: Gebratene Garnelen, HĂ€hnchenstreifen oder knuspriger Tofu passen perfekt dazu.
  • Vegan möglich: Einfach vegane Butter und Hefeflocken statt Parmesan verwenden.

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