Pizza gehört zu den absoluten Klassikern, wenn es um herzhafte Leckereien geht. Doch hast du schon einmal Pizza als Röllchen probiert? Diese Pizza-Hackfleisch-Röllchen kombinieren knusprigen Pizzateig, würziges Hackfleisch und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten, ideal für Partys oder gemütliche Abende und bieten die perfekte Mischung aus Pizza- und Fleischgenuss! Egal, ob als Fingerfood für Gäste, schnelles Abendessen oder leckeres Partygericht – diese Röllchen machen immer eine gute Figur. Dank der einfachen Zubereitung sind sie auch perfekt für alle, die nicht lange in der Küche stehen möchten.
✅ Schnell & einfach: Wenige Zutaten, wenig Aufwand – und ein großartiges Ergebnis!
✅ Perfekt als Snack oder Hauptgericht: Ob für Partys, das Abendessen oder einen Filmabend – diese Röllchen passen immer.
✅ Super knusprig & herzhaft: Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, cremigem Käse und knusprigem Pizzateig ist unschlagbar.
✅ Individuell anpassbar: Du kannst die Röllchen nach deinem Geschmack variieren – zum Beispiel mit Paprika, Pilzen oder scharfer Peperoni.
📋 Zutaten für ca. 12 Röllchen
Für die Füllung:
- 🍅 250 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 🧅 1 Zwiebel, fein gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🍅 200 g passierte Tomaten
- 🌿 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano, Basilikum)
- 🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 🧄 1 TL Olivenöl
Für den Teig & Käse:
- 🍕 1 fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
- 🧀 100 g geriebener Mozzarella
💡 Tipp: Wer es besonders würzig mag, kann etwas Parmesan oder geriebenen Cheddar hinzufügen!
🥣 Zubereitung – Schritt für Schritt
1️⃣ Hackfleisch anbraten & würzen
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren krümelig anbraten.
- Die passierten Tomaten, Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
💡 Tipp: Falls du es etwas schärfer magst, kannst du Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen!
2️⃣ Pizzateig vorbereiten
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella großzügig darüber streuen.
💡 Tipp: Falls du magst, kannst du jetzt noch einige Paprikawürfel, Oliven oder Pilze dazugeben!
3️⃣ Aufrollen & Schneiden
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht.
- Mit einem scharfen Messer oder einer Teigkarte in etwa 3 cm breite Scheiben schneiden.
- Die Röllchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
💡 Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Röllchen mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen!
4️⃣ Backen & genießen
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C Umluft vorheizen.
- Die Röllchen für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Kurz abkühlen lassen und dann direkt genießen!
💡 Tipp: Dazu passt ein Dip aus Knoblauchsoße, Kräuterquark oder BBQ-Sauce!
✨ Tipps & Variationen
✅ Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Paprika, Mais, Pilzen und Zucchini.
✅ Mit extra Käse: Streue vor dem Backen etwas Parmesan oder Gouda über die Röllchen.
✅ Pikante Version: Füge etwas Chorizo oder scharfe Peperoni hinzu, um den Röllchen mehr Würze zu geben.
✅ Mit Blätterteig: Statt Pizzateig kannst du auch Blätterteig verwenden, dann werden sie besonders knusprig!
📌 Häufige Fragen zu den Pizza-Hackfleisch-Röllchen
1. Kann ich die Röllchen vorbereiten?
Ja! Du kannst die Röllchen ungebacken vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen einfach 5 Minuten länger im Ofen lassen.
2. Kann ich die Röllchen einfrieren?
Ja, du kannst sie vor oder nach dem Backen einfrieren. Beim Aufwärmen einfach kurz in den Ofen geben, bis sie wieder knusprig sind.
3. Kann ich andere Soßen verwenden?
Natürlich! Statt passierten Tomaten kannst du BBQ-Sauce, Pesto oder eine scharfe Tomatensoße verwenden.
4. Sind die Röllchen auch kalt lecker?
Ja! Sie schmecken auch kalt super und sind daher perfekt für unterwegs oder als Snack für die Arbeit.
🍽 Fazit – Der perfekte Snack für jede Gelegenheit!
Diese Pizza-Hackfleisch-Röllchen sind die perfekte Mischung aus knusprigem Pizzateig, würzigem Hackfleisch und cremigem Mozzarella. Sie lassen sich einfach zubereiten, schmecken unglaublich lecker und sind ideal für Partys, Filmabende oder einfach als herzhafter Snack.
💡 Tipp: Bereite gleich eine doppelte Menge zu – sie sind schneller weg, als du denkst! 😉
👇 Hast du dieses Rezept ausprobiert? Schreib in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat!
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