Einleitung
Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Diese Kombination aus saftigem Hackbraten und cremigen Kartoffeln ist nicht nur sättigend, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Mit der Zugabe von Schafskäse erhält das Gericht eine besondere Note, die es von anderen Hackbraten abhebt.
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste, was es zu einem idealen Rezept für stressige Wochentage oder gemütliche Familienessen macht. In nur wenigen Schritten entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl die Großen als auch die Kleinen begeistert. Lassen Sie uns die Details dieses leckeren Rezeptes erkunden!
Fragen und Antworten
Frage: Kann ich den Schafskäse durch einen anderen Käse ersetzen?
Antwort: Ja, Feta oder Mozzarella eignen sich ebenfalls gut und verleihen dem Gericht einen anderen Geschmack.
Frage: Ist das Gericht auch für Meal Prep geeignet?
Antwort: Absolut! Sie können den Hackbraten und die Kartoffeln im Voraus zubereiten und später einfach aufwärmen.
Frage: Welche Art von Hackfleisch eignet sich am besten?
Antwort: Eine Mischung aus Rind- und Schweinehackfleisch sorgt für optimale Saftigkeit.
Frage: Kann ich auch andere Gemüse hinzufügen?
Antwort: Ja, Gemüse wie Karotten oder Zucchini lassen sich gut integrieren und bereichern das Gericht.
Zutaten
- 700 g Hackfleisch (halb und halb)
- 1 Ei
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 8 Kartoffeln
- 2 Becher Sahne
- Etwas Brühe
- 1 Packung Schafskäse
- Etwas Muskat
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Hackfleisch vorbereiten: Kneten Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver gut durch.
- Hackbraten formen: Geben Sie die Hälfte des Hackfleischs in die Mitte einer gefetteten Auflaufform und lassen Sie etwas Platz am Rand. Schneiden Sie den Schafskäse in Scheiben und legen Sie ihn auf das Hackfleisch. Decken Sie den Käse mit der restlichen Hackfleischmasse ab und formen Sie einen Laib.
- Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben rings um den Hackbraten in der Form und bestreuen Sie sie leicht mit Salz.
- Sahne-Mischung hinzufügen: Vermischen Sie die Sahne mit etwas Brühe und gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln, sodass sie gut bedeckt sind. Optional können Sie die Kartoffel-Sahne-Masse mit etwas Muskat würzen.
- Backen: Backen Sie das Gericht ca. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen, bis der Hackbraten durchgegart und die Kartoffeln schön weich sind.
Fazit
Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und cremigen Kartoffeln sorgt für ein rundum gelungenes Essen, das Ihre Liebsten begeistern wird. Genießen Sie dieses Rezept als Teil eines gemütlichen Abendessens oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun!
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