Ein Tortellini-Salat ist mehr als nur eine einfache Beilage – er ist ein Highlight auf jeder Grillparty, ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie oder ein köstlicher Beitrag zum Buffet. Besonders der schnelle Tortellini-Salat mit frischem Gemüse, herzhaftem Schinken und einer cremigen Sauce überzeugt durch seine Vielseitigkeit, seinen Geschmack und die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten zauberst du ein Gericht, das allen schmeckt – ob zum Grillen im Sommer, als Mitbringsel für die nächste Feier oder als sättigende Hauptmahlzeit im Alltag. Tortellini bringen durch ihre Füllung bereits einen tollen Eigengeschmack mit, der sich perfekt mit knackigem Gemüse und einer raffinierten Sauce verbindet. Die Kombination aus Paprika, Mais, Gurke, Tomaten und Lauchzwiebeln sorgt für Frische, während der Schinken dem Salat eine würzige Note verleiht. Abgerundet wird das Ganze durch eine cremige Sauce aus Salatcreme und Sahne, die mit Paprikagewürz, getrockneter Petersilie, einer Prise Salz und einem Hauch Maggi harmonisch abgeschmeckt wird. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss – er ist auch geschmacklich ein echtes Highlight!
Zutaten:
- 2 Pck. Tortellini
- 2 Paprika
- 1 Pck. Schinken
- ½ Dose Mais
- 1 Gurke
- 3 Tomaten
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 Glas Salatcreme
- ½ Pck. Sahne
- Paprikagewürz
- Getrocknete Petersilie
- Prise Salz
- Etwas Maggi
Zubereitung:
1️⃣ Tortellini kochen:
Die Tortellini in ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Danach abgießen und abkühlen lassen.
2️⃣ Gemüse und Schinken vorbereiten:
Während die Tortellini kochen, die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Gurke schälen (je nach Geschmack) und in feine Scheiben oder Würfel schneiden. Tomaten würfeln und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Schinken ebenfalls klein würfeln.
3️⃣ Sauce zubereiten:
In einer großen Schüssel die Salatcreme mit der Sahne vermengen. Mit Paprikagewürz, getrockneter Petersilie, einer Prise Salz und etwas Maggi nach Geschmack würzen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
4️⃣ Alles vermengen:
Die vorbereiteten Gemüsewürfel und den Schinken in eine große Schüssel geben. Die Tortellini hinzufügen. Nun die Sauce nach und nach darübergeben und alles vorsichtig, aber gründlich vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
5️⃣ Durchziehen lassen:
Den fertigen Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch entfalten sich die Aromen besonders gut und der Salat wird herrlich cremig und geschmackvoll.
Dieser Tortellini-Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch hervorragend vorbereiten und transportieren. Er passt perfekt zu Gegrilltem, als leichtes Abendessen oder als Teil eines Buffets. Wer mag, kann den Salat noch mit geriebenem Käse, frischen Kräutern oder etwas Chili für die Extra-Würze verfeinern.
Lust bekommen, diesen schnellen Tortellini-Salat auszuprobieren? Für welche Gelegenheit würdest du ihn zubereiten? 🥗🔥