Dieses Rezept für würzige Hackfleisch-Gabelspaghetti aus der Pfanne ist die perfekte Wahl für ein schnelles, aber unglaublich schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, knackigen Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln, die in einer würzigen Brühe zusammen mit Gabelspaghetti gekocht werden, sorgt für ein rundum leckeres Gericht. Ob als deftige Mahlzeit für die Familie oder einfach als gemütliches Abendessen – dieses Rezept ist immer ein Hit!
Zutaten
Für dieses Gericht benötigst du 2 Bund Frühlingszwiebeln, die in Ringen geschnitten werden, um dem Gericht eine frische und aromatische Note zu verleihen. Du brauchst auch 2 rote Paprikaschoten, die in Würfel geschnitten werden und dem Gericht eine süßliche und knackige Textur verleihen. Das Herzstück des Gerichts ist 500 g Hackfleisch, das mit Gewürzen und Brühe zu einer schmackhaften Grundlage wird. Du benötigst außerdem 1.000 ml Brühe, die als Flüssigkeit für die Gabelspaghetti dient und die Aromen perfekt verbindet.
Für die Nudeln verwendest du 250 g Gabelspaghetti, die sich ideal für dieses Rezept eignen, da sie die Brühe gut aufnehmen und die Sauce perfekt halten. Verfeinert wird das Gericht mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Curry für eine leichte Schärfe. Optional kannst du Saucenbinder oder Mehl verwenden, um die Sauce nach Belieben etwas dicker zu machen.
Zubereitung
1️⃣ Hackfleisch anbraten
Zuerst brätst du das Hackfleisch in einer großen Pfanne an. Würze es mit Salz und Pfeffer, damit es schön aromatisch wird.
2️⃣ Gemüse vorbereiten
Während das Hackfleisch brät, schneidest du die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Paprika in kleine Würfel. Sobald das Hackfleisch braun ist, gibst du das Gemüse dazu und brätst es kurz mit an, bis es leicht weich wird und du die Aromen gut wahrnimmst.
3️⃣ Brühe und Nudeln hinzufügen
Gieße die Brühe in die Pfanne und füge die Gabelspaghetti hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Nudeln in der Brühe kochen, während du gelegentlich umrührst, damit sie gleichmäßig garen und die Flüssigkeit gut aufnehmen können.
4️⃣ Sauce andicken (optional)
Falls du eine dickere Sauce möchtest, kannst du etwas Saucenbinder oder Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verändern. Lasse die Sauce nach Belieben einkochen.
5️⃣ Abschmecken und servieren
Zum Schluss würzt du das Gericht mit etwas Curry und probierst es aus, um sicherzustellen, dass es gut gewürzt ist. Sobald es perfekt schmeckt, kannst du es sofort servieren.
Fazit
Diese würzigen Hackfleisch-Gabelspaghetti sind ein echter Genuss – einfach, schnell und voller Geschmack. Mit der frischen Kombination aus Gemüse und der herzhaften Brühe ist dieses Gericht ideal für alle, die ein schnelles, aber sättigendes Abendessen zubereiten möchten.
Wirst du dieses Rezept ausprobieren? Welche Gewürze verwendest du gerne für dein Hackfleisch? Teile deine Ideen mit uns! 🍝✨
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