Ob als Snack für zwischendurch, Party-Highlight oder leckeres Abendessen, diese Pizza-Bällchen sind einfach perfekt! Sie sind knusprig außen, herrlich weich innen und voller würziger Aromen. Der Teig ist schnell gemacht, und die Kombination aus geriebenem Käse, herzhaften Schinkenwürfeln und knusprigen Röstzwiebeln sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Das Beste daran? Du kannst sie nach Belieben variieren! Ob mit Salami, Oliven oder Kräutern – diese kleinen Bällchen lassen sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Und das Beste: Sie schmecken sowohl warm als auch kalt einfach köstlich!
Die Zutaten – Herzhafte Perfektion in jeder Kugel
Für den Teig benötigst du eine harmonische Mischung aus trockenen und feuchten Zutaten, die zusammen eine wunderbar weiche, luftige Konsistenz ergeben.
Du brauchst 300 g Mehl, das für die nötige Stabilität sorgt, während 1 Päckchen Backpulver den Teig schön locker macht. Die besondere Zutat in diesem Rezept ist 250 g Quark, der dem Teig eine unglaublich saftige und zarte Konsistenz verleiht.
Damit die Bällchen beim Backen nicht trocken werden, verwenden wir 8 Esslöffel Milch und 6 Esslöffel Öl – eine perfekte Kombination für Geschmeidigkeit und Geschmack. 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Zucker sorgen für das richtige Gleichgewicht zwischen herzhaft und leicht süßlich.
Jetzt kommen die leckeren Extras, die für den unwiderstehlichen Geschmack sorgen: 100 g Röstzwiebeln, die eine knusprige Note und feine Würze mitbringen, 200 g geriebener Käse, der beim Backen wunderbar schmilzt, und 100 g Schinkenwürfel, die den klassischen Pizza-Geschmack abrunden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung – So gelingen deine perfekten Pizza-Bällchen
1️⃣ Teig zubereiten – Die Grundlage für luftige Bällchen
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann den Quark, die Milch, das Öl, Salz und Zucker hinzufügen. Mit den Händen oder einem Handrührgerät mit Knethaken alles zu einem geschmeidigen, glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, kannst du noch etwas Mehl hinzufügen.
2️⃣ Die Füllung einarbeiten – Für maximalen Geschmack
Jetzt kommen die Röstzwiebeln, der geriebene Käse und die Schinkenwürfel dazu. Alles gut unter den Teig mischen und nochmals kräftig durchkneten, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3️⃣ Bällchen formen – Kleine Kugeln, großer Genuss
Aus dem Teig kleine Kugeln formen – etwa walnussgroß, damit sie schön gleichmäßig durchbacken. Die Bällchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4️⃣ Backen – Der verführerische Duft von Pizza erfüllt deine Küche
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Pizza-Bällchen auf mittlerer Schiene für 30–40 Minuten backen, bis sie eine goldbraune, knusprige Kruste haben. Falls sie zu schnell bräunen, kannst du sie mit etwas Alufolie abdecken.
5️⃣ Servieren & Genießen – Noch warm am besten!
Sobald die Bällchen fertig sind, kurz abkühlen lassen und genießen! Sie schmecken pur köstlich, aber auch mit einem Dip wie Kräuterquark, Tomatensauce oder Knoblauch-Dip ein echtes Highlight.
Warum du diese Pizza-Bällchen unbedingt probieren solltest!
✔ Schnell & einfach gemacht – Kein aufwendiges Kneten oder Gehenlassen nötig!
✔ Perfektes Fingerfood – Ideal für Partys, Buffets oder gemütliche Abende.
✔ Herrlich herzhaft & würzig – Voller Käse, Schinken und knuspriger Röstzwiebeln.
✔ Vielseitig & wandelbar – Nach Belieben mit anderen Zutaten variierbar!
Diese Pizza-Bällchen werden garantiert der Renner auf jeder Feier – oder einfach als leckerer Snack für zwischendurch! 🍕🔥
Wie würdest du deine Bällchen füllen? Schreib es in die Kommentare! 👇💬
#PizzaBällchen #Fingerfood #PartySnack #EinfachLecker