Dieses Rezept für Schnitzelstreifen in einer cremigen Senfsahnesoße ist die perfekte Lösung für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen. Mit wenigen, einfachen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit ein herzhaftes Gericht, das wunderbar mit Reis, Kartoffeln oder frischem Brot serviert werden kann. Das Zusammenspiel von würzigem Senf und der sahnigen Soße sorgt für einen besonderen Geschmackskick, der die zarten Schnitzelstreifen ideal ergänzt.
Das Rezept ist sehr flexibel und kann sowohl mit Schwein als auch mit Hähnchen zubereitet werden. Die Zugabe von Thymian und Paprikapulver verleiht dem Gericht zusätzliche Tiefe, während das optionale Andicken mit Mehl die Soße besonders cremig macht. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Familienessen oder auch als Last-Minute-Abendessen nach einem langen Tag.
Insgesamt bietet dieses Rezept eine leckere Möglichkeit, in weniger als 30 Minuten ein vollwertiges Essen auf den Tisch zu bringen. Die Senfsahnesoße passt perfekt zu den Schnitzelstreifen, und die Zubereitung ist so einfach, dass du es garantiert immer wieder kochen möchtest!
Zutaten:
- 500 g Schnitzel (Schwein oder Hähnchen), in Streifen geschnitten
- 2 EL Senf (körnig oder nach Geschmack)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 2 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Mehl (optional, zum Andicken der Soße)
Zubereitung:
1. Schnitzel vorbereiten:
Die Schnitzelstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Anbraten:
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate die Schnitzelstreifen darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun an. Nimm sie dann aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3. Soße zubereiten:
Brate im verbleibenden Fett die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Gib den Senf hinzu und brate ihn kurz mit. Füge die Sahne und den Thymian hinzu, und lasse alles aufkochen. Wenn die Soße dicker sein soll, kannst du einen Teelöffel Mehl einrühren.
4. Fertigstellen:
Gib die gebratenen Schnitzelstreifen zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Lasse das Gericht bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat und die Schnitzelstreifen gut durchzogen sind.
5. Servieren:
Serviere die Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße heiß, am besten mit Reis, Kartoffeln oder frischem Brot.
Ein schnelles, unkompliziertes Rezept für jeden Tag! Mit welcher Beilage servierst du deine Schnitzelstreifen am liebsten? #Schnitzelstreifen #Senfsahnesoße #SchnellesAbendessen #EinfachKochen