Diese Wundersuppe ist ein echter Geheimtipp für alle, die gesund abnehmen oder einfach nur ihren Körper entgiften möchten. Sie basiert auf einer Kombination aus ballaststoffreichem Gemüse, das den Stoffwechsel ankurbelt und gleichzeitig für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Das Besondere an dieser Suppe ist, dass du so viel davon essen kannst, wie du möchtest – ohne ein schlechtes Gewissen! Durch den niedrigen Kaloriengehalt eignet sich die Suppe perfekt als Basis für eine Detox-Kur oder als leichte Mahlzeit in einer ausgewogenen Ernährung.
Der hohe Anteil an Weißkohl, Karotten, Sellerie und Paprika liefert nicht nur wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern unterstützt auch die Verdauung. Die Suppe wirkt entwässernd und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Besonders in Kombination mit ausreichend Wasser und Bewegung kann sie dich beim Abnehmen unterstützen. Außerdem ist sie super einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar auf Vorrat kochen. So hast du immer eine gesunde Mahlzeit parat, wenn der kleine Hunger kommt!
Ob als Mittagessen, Abendessen oder sogar als Snack zwischendurch – die Wundersuppe passt in jeden Alltag. Dank der einfachen Zutaten ist sie nicht nur günstig, sondern auch schnell zubereitet. Das Beste daran? Sie schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch beliebig variieren, je nachdem, welches Gemüse du gerade im Haus hast. So wird es nie langweilig auf dem Teller!
Für die Zubereitung der Suppe benötigst du folgende Zutaten: 500 g Weißkohl, 500 g Karotten, 500 g Sellerie, 4 große Zwiebeln, 2 Paprika (grün oder rot), 4 Tomaten, 4 Liter Wasser, 4 Gemüsebrühwürfel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Bund frische Petersilie und 2 Esslöffel Olivenöl.
🥣 Zubereitung:
1️⃣ Gemüse vorbereiten:
Beginne damit, das gesamte Gemüse gründlich zu waschen. Schneide den Weißkohl in feine Streifen, die Karotten in kleine Scheiben, den Sellerie in Würfel, die Paprika in Streifen und die Tomaten in grobe Stücke. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Würfel. Die sorgfältige Vorbereitung sorgt später für eine gleichmäßige Garzeit und einen harmonischen Geschmack.
2️⃣ Zwiebeln anbraten:
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln hinzu und dünste sie an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind. Dieser Schritt bringt eine angenehme Süße in die Suppe und sorgt für ein intensiveres Aroma.
3️⃣ Gemüse anbraten:
Nun fügst du den geschnittenen Weißkohl, die Karotten, den Sellerie, die Paprika und die Tomaten hinzu. Lasse das Gemüse für etwa 5-7 Minuten leicht anbraten, während du regelmäßig umrührst. Das Anbraten intensiviert die Aromen und verleiht der Suppe eine schöne Tiefe.
4️⃣ Brühe hinzufügen:
Gieße die 4 Liter Wasser in den Topf und füge die Gemüsebrühwürfel hinzu. Rühre gut um, bis sich die Brühwürfel vollständig aufgelöst haben. Die Brühe verleiht der Suppe einen kräftigen Geschmack, der perfekt mit dem Gemüse harmoniert.
5️⃣ Suppe kochen:
Lass die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde lang köcheln. Dabei sollte das Gemüse weich, aber nicht zerkocht sein. Überprüfe zwischendurch, ob noch genügend Flüssigkeit vorhanden ist, und gieße bei Bedarf etwas Wasser nach. So bleibt die Suppe schön saftig.
6️⃣ Würzen:
Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Für einen extra Frischekick kannst du jetzt die gehackte Petersilie hinzufügen. Sie gibt der Suppe nicht nur Farbe, sondern auch ein feines Aroma.
7️⃣ Abschmecken und servieren:
Lasse die Suppe noch weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen perfekt entfalten können. Serviere die Wundersuppe heiß und genieße sie pur oder mit einem Stück Vollkornbrot.
💡 Tipp:
Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen. Füge zum Beispiel Zucchini, Lauch oder Spinat hinzu, um noch mehr Abwechslung zu schaffen. Wer es würziger mag, kann etwas Chili oder Ingwer hinzufügen – das kurbelt zusätzlich den Stoffwechsel an!
Warum ist die Wundersuppe so effektiv beim Abnehmen?
Die Suppe besteht fast ausschließlich aus kalorienarmen Gemüsesorten, die reich an Ballaststoffen sind. Diese Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verhindern Heißhungerattacken. Gleichzeitig liefert das Gemüse wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Folsäure, die deinen Körper mit allem versorgen, was er braucht. Durch das viele Wasser in der Suppe wird der Körper zudem gut hydriert und die Verdauung angeregt.
Wie oft sollte man die Wundersuppe essen?
Du kannst die Suppe als Teil einer Diät mehrmals täglich essen oder einfach in deinen Speiseplan integrieren, wenn du dich leichter und gesünder ernähren möchtest. Sie eignet sich hervorragend für eine einwöchige Detox-Kur, bei der du die Suppe täglich isst und dich gleichzeitig von Zucker, Fertigprodukten und fettreichen Lebensmitteln fernhältst.
Hast du schon mal eine Wundersuppe ausprobiert? Teile deine Erfahrungen oder deine Lieblingszutaten in den Kommentaren! 🥣👇
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