ist ein süßes und saftiges Dessert, das vor allem durch seine Einfachheit besticht. Der Kuchen wird mit einem leckeren Sirup übergossen, der ihm seine besondere Feuchtigkeit und Süße verleiht.
Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die gerne unkomplizierte Rezepte ausprobieren und dennoch einen köstlichen Kuchen zaubern möchten. Die Zutaten sind in vielen Haushalten vorhanden, und die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit. Trotz seiner Einfachheit ist der Kuchen sehr geschmackvoll und macht sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen eine gute Figur.
Das Rezept stammt aus der türkischen Küche, wo Grießkuchen traditionell als ein beliebtes Dessert serviert wird. Der süße Sirup, der nach dem Backen über den Kuchen gegossen wird, macht ihn besonders saftig und sorgt dafür, dass jedes Stück zart und aromatisch ist.
Zutaten:
Für den Sirup:
- 400 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 5-6 Tropfen Zitronensaft
Für den Teig:
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 220 g Joghurt
- 100 ml Öl
- 150 g Grieß
- 100 g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung:
Sirup zubereiten:
- Zucker und Wasser in einen Kochtopf geben und 5 Minuten kochen lassen.
- Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Teig zubereiten:
- Eier und Zucker in einer Schale gut verrühren.
- Joghurt, Öl, Grieß, Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und gut mischen.
- Den Teig in eine gefettete Backform (Glasblech) geben.
Backen:
- Bei 170°C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Fertigstellen:
- Den Kuchen 3-5 Minuten abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und den abgekühlten Sirup darüber gießen.
- Etwa 2 Stunden ziehen lassen, damit der Sirup gut einzieht.
Der türkische Grießkuchen ist jetzt bereit zum Servieren. Viel Spaß beim Genießen!