Ein klassischer Banana Split bekommt hier eine fruchtig-cremige Neuinterpretation! Dieses Dessert kombiniert den frischen Geschmack von Himbeeren mit der cremigen Konsistenz von Magerquark und Schlagcreme. Die feine Süße der Bananen und das knusprige Element der Kekse machen diese Kreation zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für einen besonderen Nachtisch oder einfach, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben!
Zutaten (für 2-3 Portionen)
Für dieses himmlische Dessert benötigen Sie 200 g Magerquark, der die Basis für die cremige Schicht bildet. Dazu kommen 300 ml Schlagcreme oder Schlagsahne, die für eine luftig-leichte Konsistenz sorgt. Zum Süßen werden 4 Esslöffel Zucker hinzugefügt.
Die Hauptrolle spielen 2 reife Bananen, die in Scheiben geschnitten und als Grundlage verwendet werden. Für einen knusprigen Kontrast werden 50 g Kekse zerbröselt. Die fruchtige Note kommt von 150 g frischen Himbeeren, die das Dessert mit ihrer leichten Säure perfekt abrunden.
Um dem Ganzen eine besondere Raffinesse zu verleihen, kann etwas Rum in die Creme gemischt werden – das gibt dem Dessert eine feine, aromatische Note.
Zubereitung
Schritt 1: Die Creme vorbereiten
Geben Sie den Magerquark in eine Schüssel und rühren Sie ihn zusammen mit der Schlagcreme und dem Zucker zu einer glatten, cremigen Masse. Achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist, damit die Creme schön luftig wird.
Schritt 2: Bananen vorbereiten
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Verteilen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig auf den Boden von Dessertschälchen oder einer kleinen Auflaufform.
Schritt 3: Erste Cremeschicht und Kekse
Geben Sie nun die Hälfte der vorbereiteten Creme auf die Bananenscheiben und streichen Sie sie glatt. Zerbröseln Sie die Kekse mit den Händen oder einem Nudelholz und streuen Sie sie gleichmäßig über die Creme.
Schritt 4: Rum-Creme und Himbeer-Topping
Vermengen Sie die restliche Creme mit etwas Rum für ein feines Aroma. Verteilen Sie diese Creme nun über die Keksschicht und streichen Sie sie ebenfalls glatt. Garnieren Sie das Dessert abschließend mit den restlichen Bananenscheiben und den frischen Himbeeren.
Schritt 5: Kühlen und Servieren
Stellen Sie das Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden und die Creme schön fest wird.
Tipp: Sie können das Dessert mit etwas geriebener Schokolade oder gehackten Nüssen toppen, um eine zusätzliche Geschmackskomponente hinzuzufügen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Kühlzeit
Portionen: 2–3
Dieses fruchtige und cremige Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Bananen, Quark und Himbeeren verzaubern. 😍
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