Der Quark Gugelhupf mit einer cremigen Füllung aus 500 g Quark ist ein Traum für alle, die saftige und aromatische Kuchen lieben. Die harmonische Kombination von Zimt, Kakao und Quark sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Dieses Rezept ist ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit Familie und Freunden oder als besonderes Geschenk.
Zutaten für den Quark Gugelhupf 🍶
Die Zutaten dieses Rezepts sind leicht erhältlich und machen die Zubereitung unkompliziert. Für den Teig benötigen Sie 3 Eier, 120 g Zucker, 50 ml Öl, etwas Zimtpulver nach Belieben, 2 Esslöffel Kakaopulver, 120 ml Milch, 300 g Mehl und eine Packung Backpulver. Diese Mischung ergibt einen luftigen und schmackhaften Teig.
Für die Quark-Füllung, das Herzstück dieses Gugelhupfs, kommen 500 g Quark, 4 Esslöffel Zucker, eine Packung Vanillezucker, eine Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack und 150 ml Milch zum Einsatz. Die cremige Konsistenz dieser Füllung macht den Kuchen besonders saftig und aromatisch.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung 🍴
- Die Quark-Füllung vorbereiten: Beginnen Sie mit der Füllung, indem Sie Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Milch in einer Schüssel vermengen. Rühren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.
- Den Teig zubereiten: In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Danach das Öl und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die feuchte Masse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Die Gugelhupfform füllen: Fetten und mehlen Sie eine Gugelhupfform gründlich ein. Füllen Sie abwechselnd Schichten des Teigs und der Quark-Füllung ein. Beginnen Sie mit einer Teigschicht, fügen Sie die Hälfte der Quark-Füllung hinzu, geben Sie wieder Teig darauf, dann die restliche Quark-Füllung und schließen Sie mit einer weiteren Teigschicht ab.
- Backen: Backen Sie den Gugelhupf zunächst bei 210 °C für 10 Minuten. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 160 °C und backen Sie den Kuchen für weitere 30 Minuten, bis er vollständig durchgebacken ist.
- Kühlen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und stürzen Sie ihn vorsichtig aus der Form. Vor dem Servieren können Sie den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur Ihrer Wahl dekorieren.
Warum dieser Quark Gugelhupf so besonders ist 💖
Dieser Gugelhupf besticht nicht nur durch seinen aromatischen Geschmack, sondern auch durch die Vielfalt der Texturen. Der luftige Teig ergänzt sich perfekt mit der cremigen Quark-Füllung, während die Kakaonote und die leichte Zimtaromatik dem Kuchen einen einzigartigen Charakter verleihen.
Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert nach einem festlichen Essen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Quark Gugelhupf wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seiner Saftigkeit und seinem Geschmack verzaubern!
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