Die Party- oder Andi-Baguettes sind der ideale Snack für gesellige Momente. Sie vereinen die Saftigkeit einer würzigen Hackfleischfüllung mit der Knusprigkeit frisch gebackener Baguettes und der frischen Note von Gemüse und Käse. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ob für Partys, als Fingerfood oder als herzhafter Snack – diese Baguettes werden jeden begeistern!
Zutaten:
Für dieses Rezept benötigen Sie zwei Baguettes, die zum Fertigbacken geeignet sind, etwas Butter zum Bestreichen, 400 Gramm gemischtes Hackfleisch, 200 Gramm jungen Gouda, der in kleine Würfel geschnitten wird, sowie zwei kleine Zwiebeln, ebenfalls fein gewürfelt. Ergänzt wird die Mischung durch einen Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Paniermehl, sowie Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack. Für die Toppings benötigen Sie zwei Paprika (eine grüne und eine gelbe), die in Scheiben geschnitten werden, weitere 200 Gramm Gouda in Scheiben, und schließlich drei Tomaten, die ebenfalls in Scheiben geschnitten werden.
Zubereitung:
1️⃣ Hackfleischmischung vorbereiten:
Den gewürfelten Gouda und die fein gehackten Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Mit dem Hackfleisch, Tomatenmark, Paniermehl und den Gewürzen gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2️⃣ Baguettes vorbereiten:
Die Baguettes der Länge nach halbieren und anschließend in Drittel schneiden, sodass zwölf Stücke entstehen. Die Schnittflächen mit Butter bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
3️⃣ Belegen und vorbacken:
Die Hackfleischmasse großzügig auf die Baguettestücke verteilen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) etwa zwölf Minuten backen, bis die Masse gar ist.
4️⃣ Toppings hinzufügen:
Die Paprikascheiben, Tomatenscheiben und den restlichen Gouda auf die vorgebackenen Baguettes legen. Die Baguettes erneut in den Ofen schieben und für weitere fünf Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Toppings leicht gebräunt sind.
Warum dieses Rezept überzeugt
Diese Baguettes sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch extrem anpassungsfähig. Ob Sie sie mit zusätzlichen Gewürzen, anderen Käsesorten oder neuen Toppings wie Oliven oder Rucola variieren – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich wunderbar vorbereiten.
Fazit
Knusprig, saftig, und voller Geschmack – die Party- oder Andi-Baguettes sind der ultimative Genuss für Ihre nächste Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich überzeugen!
Welche Variation probieren Sie zuerst? Teilen Sie Ihre Kreation mit uns!
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