Das Käse-Knoblauch-Brot ist der perfekte Snack oder eine unwiderstehliche Beilage für jede Mahlzeit. Außen knusprig, innen butterweich und aromatisch – die Kombination aus Knoblauch, geschmolzenem Käse und frischer Petersilie macht dieses Gericht zu einem echten Highlight.
Ob als Vorspeise, Beilage zu Suppen oder Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch – dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Zutaten für Käse-Knoblauch-Brot
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter, weich
- Salz, Pfeffer
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Mozzarella oder Parmesan)
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Schritt für Schritt
- Butter vorbereiten:
- Den Knoblauch fein hacken und mit der weichen Butter vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, sodass eine würzige Knoblauchbutter entsteht.
- Brot vorbereiten:
- Das Baguette oder Ciabatta der Länge nach halbieren und auf ein Backblech legen.
- Die Schnittflächen großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Käse hinzufügen:
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Butter verteilen.
- Backen:
- Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Garnieren und Servieren:
- Nach dem Backen mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Direkt heiß servieren und genießen!
Tipps für das perfekte Käse-Knoblauch-Brot
- Variationen: Probieren Sie unterschiedliche Käsesorten wie Emmentaler oder Cheddar für eine interessante Geschmacksnote.
- Knusprigkeit: Für ein besonders knuspriges Ergebnis können Sie das Brot vor dem Backen leicht antoasten.
- Extras: Fügen Sie Gewürze wie Paprikapulver oder italienische Kräuter hinzu, um das Aroma zu variieren.
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