Einführung:
Wenn es um Wohlfühlessen geht, ist dieser Fleischbällchen-Nudelauflauf unschlagbar. Saftige, goldbraun gebratene Fleischbällchen treffen auf perfekt gegarte Pasta in einer reichhaltigen Tomatensauce, gekrönt mit geschmolzenem Mozzarella und würzigem Parmesan.
Dieser Auflauf ist nicht nur sättigend, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder wenn Sie Gäste mit einem unkomplizierten Gericht beeindrucken möchten.
Das Gericht lässt sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen: Ergänzen Sie zum Beispiel frisches Gemüse oder verwenden Sie eine pikante Tomatensauce für zusätzliche Würze.
Zutaten 📋
- 300 g Pasta (Penne, Fusilli oder nach Wahl)
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Tomatensauce
- 200 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, gerieben
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung 🥣
1️⃣ Pasta kochen:
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2️⃣ Fleischbällchen zubereiten:
In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
3️⃣ Fleischbällchen anbraten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
4️⃣ Tomatensauce vorbereiten:
Die Tomatensauce in derselben Pfanne erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Auflauf schichten:
Eine Auflaufform einfetten. Die gekochte Pasta hineingeben, Fleischbällchen darauf verteilen und die Tomatensauce darüber gießen. Alles gut vermengen.
6️⃣ Käse hinzufügen:
Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Mischung streuen.
7️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
8️⃣ Servieren:
Den Auflauf mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß genießen.
Details:
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Kalorien: 600 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Dieser Auflauf bringt garantiert alle an den Tisch – was denken Sie? 🌟
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