Die perfekte Mischung aus Vanille und Schokolade – diese marmorierten Spritzgebäckkekse sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Zart und leicht knusprig, bringen sie einen Hauch von Eleganz auf jeden Kaffeetisch. Sie sind ideal für die Weihnachtszeit, aber auch das ganze Jahr über ein süßes Vergnügen.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination zweier Aromen in einem Keks. Durch das kunstvolle Zusammenspiel von Vanille und Schokolade entsteht ein marmorierter Effekt, der jedes Stück einzigartig macht. Mit einer Sterntülle gespritzt, erhalten die Kekse eine edle Form, die zum Naschen einlädt.
Dank einfacher Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung eignet sich das Rezept auch für Backanfänger. In nur 30 Minuten lassen sich etwa 30 feine Kekse zaubern, die sowohl bei Familie als auch Gästen Eindruck machen. Ob als süße Begleitung zum Kaffee oder als Geschenk in einer hübschen Keksdose – diese Spritzgebäckkekse begeistern immer.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Harmonie aus Vanille und Schokolade. Mit einem Hauch Puderzucker dekoriert, werden diese Kekse zum süßen Highlight jeder Kaffeerunde.
📝 Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
🔔 Zubereitung:
1️⃣ Butter und Zucker cremig schlagen:
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gründlich unterrühren, bis die Masse schön cremig ist.
2️⃣ Teig zubereiten:
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Diese Mischung nach und nach in die Butter-Zucker-Masse einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
3️⃣ Teig färben:
Den Teig halbieren. In die eine Hälfte das Kakaopulver einarbeiten, sodass ein Schoko-Teig entsteht. Die andere Hälfte bleibt pur und wird zum Vanille-Teig.
4️⃣ Spritzgebäck formen:
Beide Teige in Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Abwechselnd kleine Rosetten oder andere Muster auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen, um den marmorierten Effekt zu erzielen.
5️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 8–10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
6️⃣ Abkühlen lassen:
Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, um die Süße zu unterstreichen.
🕒 Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Ergibt: ca. 30 Kekse
Genießen Sie diese feinen, marmorierten Spritzgebäckkekse zu einer Tasse Kaffee oder Tee, als süßes Mitbringsel oder als Highlight auf der Festtagstafel! 🎄🍪
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