Ein wahres Festessen für Fleischliebhaber: Die Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle vereint saftiges Hackfleisch, cremigen Käse, würzigen Kochschinken und knackigen Bacon zu einer unwiderstehlichen Geschmackskombination. Dieses Gericht ist ein echter Hingucker und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie.
Die Zubereitung ist einfacher, als es zunächst erscheinen mag, und das Ergebnis ist jede Mühe wert. Die knusprige Baconhülle gibt der Rolle nicht nur eine besonders schöne Optik, sondern sorgt auch für eine Extraportion Geschmack. Dank der Füllung aus Spinat, Käse und Schinken bleibt das Hackfleisch wunderbar saftig und aromatisch.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Hackfleischrolle ist vielseitig kombinierbar. Ob mit einer würzigen Barbecue-Sauce, einem frischen grünen Salat oder knusprigen Süßkartoffelpommes – dieses Gericht lässt sich nach Belieben anpassen und verfeinern.
Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie den Geschmack von BBQ und Komfort auf Ihren Esstisch. Hier finden Sie die genaue Anleitung:
Zutaten (für 5 Portionen):
- 1 kg Hackfleisch
- 2 Eier
- 50 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 Zweige Thymian (frisch oder 1 TL getrocknet)
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Handvoll frischer Spinat
- 20 Scheiben Bacon
Zubereitung:
- Hackfleischmischung vorbereiten:
- Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und gehackten Thymian in einer Schüssel gut vermengen. Die Masse sollte gut verbunden, aber nicht zu trocken sein.
- Hackfleisch formen:
- Ein großes Stück Alufolie auf die Arbeitsfläche legen. Die Hackfleischmasse darauf geben und gleichmäßig zu einem Rechteck formen.
- Belegen und einrollen:
- Die Fläche des Hackfleischrechtecks mit Käse, Schinken und frischem Spinat belegen. Mit Hilfe der Alufolie vorsichtig aufrollen und die Seiten der Rolle gut verschließen.
- Mit Bacon bedecken:
- Die Hackfleischrolle vollständig mit den Baconscheiben belegen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Anschließend die Rolle fest in Alufolie einwickeln.
- Backen:
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen. Danach die Alufolie entfernen und die Temperatur auf 250 °C erhöhen. Weitere 25-30 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Servieren:
- Die fertige Hackfleischrolle einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiß servieren.
Tipp:
Eine hausgemachte Barbecue-Sauce oder ein frischer Kräuterdip rundet dieses Gericht perfekt ab. Als Beilage eignen sich Süßkartoffelpommes, ein frischer Krautsalat oder Ofengemüse.
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