Einleitung:
Es gibt nichts Schöneres, als den verlockenden Duft frisch gebackener Kekse, der sich in der Küche ausbreitet. Besonders, wenn die Zubereitung schnell und unkompliziert ist. Mit diesem Rezept zaubern Sie in nur 5 Minuten köstliche Kekse, die garantiert jedem schmecken – von den Kleinsten bis zu den Großeltern.
Diese Kekse sind nicht nur unglaublich einfach herzustellen, sondern auch perfekt, wenn es schnell gehen muss. Ob für überraschende Gäste, als süßer Snack zwischendurch oder als Beilage zum Nachmittagskaffee – diese kleinen Leckerbissen passen immer.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus weicher Konsistenz, zarter Süße und dem Hauch von Schokolade. Die Zutaten sind meist schon in jeder Küche vorhanden, sodass Sie jederzeit loslegen können.
Probieren Sie dieses kinderleichte Rezept aus und erleben Sie, wie Ihre Familie begeistert nach mehr verlangt. Backen kann so einfach und zugleich so befriedigend sein!
Zutaten
- 250 g weiche Margarine oder Butter
- 1 Tasse Puderzucker (ca. 90 g)
- 1 Ei
- 110 ml Sonnenblumenöl
- ½ Tasse Weizenstärke (ca. 60 g)
- 1 Päckchen Vanillezucker (5 g)
- 1 Päckchen Backpulver (10 g)
- 5 ½ Tassen Mehl (ca. 670 g, je nach Bedarf)
- 120 g Milchschokolade
Zubereitung
1. Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen:
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Margarine oder Butter mit dem Puderzucker, bis die Mischung cremig und schaumig ist.
3. Feuchte Zutaten hinzufügen:
Geben Sie das Ei und das Sonnenblumenöl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. Trockene Zutaten hinzufügen:
Fügen Sie die Weizenstärke, den Vanillezucker und das Backpulver hinzu. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
5. Schokolade einarbeiten:
Brechen Sie die Milchschokolade in kleine Stücke und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
6. Kekse formen:
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln, legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie sie leicht mit der Handfläche flach.
7. Backen:
Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
8. Abkühlen:
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie genießen.
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas kalter Milch oder einer heißen Tasse Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als süße Überraschung auf Partys oder als kleines Geschenk in dekorativen Dosen.