Hähnchen-Kartoffel-Gratin – Ein Wohlfühlgericht!

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Einleitung:
Manche Gerichte schmecken so gut, dass man sie wirklich jeden Tag essen könnte. Der Hähnchen-Kartoffel-Gratin ist genau so ein Rezept! Eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und knusprig gebackenem Mozzarella, die jeden am Tisch begeistert.

Perfekt für jede Gelegenheit:
Dieses Gratin ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Es eignet sich für ein schnelles Abendessen unter der Woche genauso wie für gemütliche Treffen mit Familie und Freunden.

Ein Klassiker mit Twist:
Durch die Zwiebel-Sahne-Hähnchen-Mischung bekommt das Gericht eine besonders würzige Note, während der goldbraune Mozzarella das Gratin perfekt abrundet. Probieren Sie es aus – es wird sicher zu einem Ihrer Lieblingsgerichte!

Zutaten

  • 800 g kleine Kartoffeln
  • 800 g Hähnchenfilet
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 500 ml Sahne
  • 2 Beutel Zwiebel-Sahne-Hähnchen-Mischung (fertig)
  • ½ Liter Hühnerbrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • Schmalz (zum Einfetten)
  • 250 g Mozzarella

Zubereitung

  1. Kartoffeln vorbereiten:
    Kartoffeln gründlich waschen und etwa 20 Minuten in Wasser kochen. Anschließend schälen und abkühlen lassen.
  2. Hähnchen anbraten:
    Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In heißem Öl etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Sauce zubereiten:
    Sahne, Hühnerbrühe und die Zwiebel-Sahne-Hähnchen-Mischung gut verrühren. Diese Mischung über das gebratene Hähnchen gießen.
  4. Backform vorbereiten:
    Knoblauchzehe schälen, halbieren und die Backform damit ausreiben. Danach mit Schmalz einfetten.
  5. Gratin schichten:
    Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig in die Form legen. Das Hähnchen und die Sauce in die Mitte geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Backen:
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (175 °C Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Serviertipp:
Dieses Gratin schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse als Beilage.

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