Weihnachten steht vor der Tür, und mit ihm die Zeit für besondere, festliche Rezepte, die Freude und Gemütlichkeit ins Zuhause bringen. Für viele gehört das Backen und Zubereiten von Süßigkeiten zur Tradition, und jedes Jahr gibt es die Gelegenheit, neue Leckereien auszuprobieren, die das Herz der Familie und Freunde höherschlagen lassen. Ein besonderes Highlight in dieser Jahreszeit sind hausgemachte Pralinen und Fudges, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch eine wunderbare persönliche Geschenkidee sind. Ein hausgemachtes Fudge, wie dieses einfache Weihnachts-Fudge, lässt sich ganz nach Geschmack verzieren und passt perfekt zu den fröhlichen Farben der Saison.
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch kinderleicht herzustellen. Weiße Schokolade in Kombination mit Kondensmilch sorgt für die typisch weiche und zartschmelzende Textur des Fudges. Ein Hauch von Vanille verleiht eine angenehme, warme Note, die zusammen mit den roten und grünen Lebensmittelfarben das festliche Flair perfekt macht. Schon der Anblick dieses bunt geschichteten Fudges bringt Weihnachtsfreude in die Küche und macht Lust auf mehr.
Ein besonderer Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es auch Anfängern leicht gelingt und wenig Zeit in Anspruch nimmt. Perfekt für alle, die sich oder anderen mit einem selbstgemachten, süßen Gruß Freude bereiten möchten, ohne dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Das Ergebnis kann nicht nur optisch beeindrucken, sondern ist auch geschmacklich ein Highlight. Für die Zubereitung des Fudges ist keine spezielle Ausrüstung notwendig; eine Schüssel und ein Topf genügen, um diesen Genuss zu kreieren.
Für das perfekte Finish kann das Weihnachts-Fudge zusätzlich mit Pfefferminzextrakt aromatisiert oder mit bunten Streuseln verziert werden. Auf diese Weise wird es noch individueller und passt sich den eigenen Vorlieben an. Ob als Dessert zu Weihnachten, als Nascherei für zwischendurch oder als besonderes Geschenk, dieses Fudge wird sicher zum Liebling aller Naschkatzen.
Zutaten
- 3 Tassen weiße Schokoladenstückchen
- 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Rote und grüne Lebensmittelfarbe
- 1/4 Tasse festliche Streusel (optional, zur Dekoration)
Zubereitung
- Die Form vorbereiten
Eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen, dabei das Papier an den Seiten überhängen lassen, um das Fudge später leicht herauszuheben. - Schokolade schmelzen
In einem mittelgroßen Topf die weißen Schokoladenstückchen mit der gesüßten Kondensmilch bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen, dabei ständig rühren, bis die Mischung glatt ist. Danach den Vanilleextrakt einrühren. - Fudge einfärben
Die Mischung gleichmäßig auf drei Schalen verteilen. Eine Schale mit roter Lebensmittelfarbe, eine mit grüner einfärben; die dritte bleibt ohne Farbe. - Fudge schichten
Zuerst die rote Mischung in die Form gießen und gleichmäßig verteilen. Darauf folgt die weiße, ungefärbte Schicht und abschließend die grüne. Für einen hübschen Marmoreffekt kann mit einem Messer sanft durch die Schichten gefahren werden. - Streusel hinzufügen
Nach Belieben festliche Streusel auf das noch warme Fudge streuen. - Kühlen
Das Fudge mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Dann das Fudge mit Hilfe des Backpapiers aus der Form nehmen und in Würfel schneiden.
Tipps
- Ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt hinzufügen für eine festliche Geschmackskomponente!
- Das Fudge bleibt bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
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