Dieser köstliche Kirschstreuselkuchen ist der absolute Lieblingskuchen meiner Familie! Saftig, fruchtig und mit knusprigen Streuseln – perfekt für den Nachmittagskaffee oder ein gemütliches Zusammensein. Die Kombination aus saftigen Kirschen und buttrigen Streuseln auf einem lockeren Mandelteigboden macht diesen Blechkuchen zu einer wahren Gaumenfreude, der garantiert schnell verputzt wird.
Dank der Verwendung von abgetropften Kirschen aus dem Glas ist dieser Kuchen im Nu zubereitet, ohne dass Sie frische Früchte entkernen müssen. Die Zugabe von gemahlenen Mandeln zum Teig sorgt für eine dezente Nussnote, die perfekt mit den fruchtigen Kirschen harmoniert. Die Streusel sind schnell gemacht und verleihen dem Kuchen eine knusprige Textur, die einfach unwiderstehlich ist.
Ob zum Kaffeeklatsch mit Freunden, als Geburtstagsüberraschung oder einfach nur, weil Sie sich etwas Süßes gönnen möchten – dieser Kirschstreuselkuchen wird bestimmt gut ankommen! Die Zubereitung ist einfach und schnell, und Sie können den Kuchen je nach Belieben mit einer Prise Zimt verfeinern.
Probieren Sie diesen einfachen und dennoch raffinierten Kuchen aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem echten Klassiker vom Blech!
👩🏼🍳 Zutaten:
Für den Teig:
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- ½ Tüte Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
Für den Belag:
- 2 Gläser Kirschen (abgetropft)
Für die Streusel:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Tüte Vanillezucker
- Nach Belieben Zimt
👩🏼🍳 Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und in die Butter-Zucker-Ei-Masse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die gemahlenen Mandeln zum Schluss vorsichtig unterheben.
- Streusel zubereiten: Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und nach Wunsch etwas Zimt miteinander verkneten, bis sich eine streuselige Konsistenz ergibt.
- Kuchen zusammenstellen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann die Streusel darüber streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Nach dem Backen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
😋 Guten Appetit! 😋
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