Wer kennt sie nicht – die guten alten Maultaschen! Doch heute gibt’s sie in einer ganz neuen Version: cremig, käsig und voller Geschmack. Dieses einfache Gericht ist ideal für alle, die es herzhaft lieben und trotzdem wenig Zeit haben. Ob nach Feierabend, in der Mittagspause oder als schnelles Soulfood am Wochenende – diese cremigen Maultaschen mit Käsesoße gehen immer!
🛒 Zutaten (für 2–3 Portionen)
- 1 Packung große Maultaschen (z. B. schwäbische Art)
- 1 kleine Zwiebel 🧅
- 250 ml Kochsahne
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 8 Cocktailtomaten 🍅
- Salz & Pfeffer 🧂
- Eine Prise Muskatnuss
Optional zum Verfeinern:
Frische Petersilie, geriebener Parmesan oder ein Spritzer Zitrone
⏱️ Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Maultaschen vorbereiten
Die Maultaschen in mundgerechte Streifen schneiden. In einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten – so bekommen sie ein wunderbar herzhaftes Aroma.
2. Zwiebeln anbraten
Die Zwiebel fein würfeln und in der gleichen Pfanne glasig dünsten – für maximale Geschmackstiefe.
3. Käsesoße anrühren
In einer kleinen Schüssel Kochsahne mit dem Kräuterfrischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken. Wer’s kräftiger mag, kann auch etwas geriebenen Käse untermischen.
4. SoĂźe einkochen lassen
Die Käse-Sahne-Mischung in die Pfanne geben, kurz aufkochen und anschließend bei mittlerer Hitze leicht einköcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Tomaten ergänzen
Die Cocktailtomaten vierteln und ganz zum Schluss in die heiße Soße geben. Nur leicht erwärmen – so bleiben sie frisch und aromatisch.
đź’ˇ Extra-Tipps
- Noch sättigender? Einfach mit etwas Pasta oder Spätzle servieren.
- Veggie-Variante: Maultaschen ohne Fleisch oder mit GemĂĽsefĂĽllung verwenden.
- Für mehr Würze: Mit gerösteten Zwiebeln oder Speckwürfeln verfeinern.
đź“Š Fakten auf einen Blick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
| Schwierigkeit | Einfach |
| Kalorien | ca. 550 kcal pro Portion |
| Hauptzutaten | Maultaschen, Sahne, Käse |
| Küche | Schwäbisch-modern |
✨ Fazit: Einfach & cremig – ein Wohlfühlgericht für jeden Tag!
Diese cremigen Maultaschen mit Käsesoße sind die perfekte Kombination aus traditioneller Küche und modernem Komfortfood. Schnell zubereitet, voller Geschmack und absolut gelingsicher – ein Gericht, das immer funktioniert!
Probiere es noch heute aus – du wirst es lieben! 🧀🍝