Diese Lasagne kombiniert das Beste aus zwei Welten: den herzhaften Geschmack eines saftigen Cheeseburgers mit der köstlichen Schichtung einer klassischen italienischen Lasagne. Mit knusprigem Speck, würzigem Parmesan, cremigem Mozzarella und einer reichhaltigen Hackfleisch-Tomatensauce wird sie garantiert zum neuen Familienliebling! Perfekt für gemütliche Abende oder ein geselliges Essen mit Freunden.
⏳ Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kalorien: ca. 550 kcal pro Portion
🍽️ Kochutensilien:
✅ Große Pfanne
✅ Auflaufform
✅ Schüssel
✅ Küchenpapier
✅ Alufolie
🛒 Zutaten:
Für die Lasagne:
- 12 Lasagneblätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g gewürfelter Speck
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Tomatensauce
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Für die Käsefüllung:
- 250 g Ricotta
- 250 g geriebener Mozzarella (150 g für die Füllung, 100 g für die oberste Schicht)
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
Zum Servieren:
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
🔥 Zubereitung:
1️⃣ Speck anbraten: In einer großen Pfanne den gewürfelten Speck knusprig braten, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2️⃣ Hackfleisch anbraten: Das Rinderhackfleisch im Speckfett anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3–4 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
3️⃣ Sauce zubereiten: Gehackte Tomaten, Tomatensauce, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer zur Fleischmischung geben. Alles gut verrühren und 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
4️⃣ Käsefüllung vorbereiten: In einer Schüssel Ricotta, 150 g Mozzarella, Parmesan und das Ei vermengen. Gut durchrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
5️⃣ Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
6️⃣ Lasagne schichten:
- Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden der Form legen.
- Die Hälfte der Fleischsauce darauf verteilen.
- Die Hälfte der Käsemischung darüber geben.
- Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen.
7️⃣ Mit Käse überbacken: Die restlichen 100 g Mozzarella gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
8️⃣ Backen: Die Lasagne mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und für weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9️⃣ Ruhen lassen & servieren: Die Lasagne aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten ruhen lassen, mit Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.
✨ Extra-Tipps:
✔️ Mehr Knoblauch? Wenn du ein echter Knoblauch-Fan bist, füge eine extra Zehe zur Fleischmischung hinzu!
✔️ Noch würziger? Etwas Chiliflocken oder scharfe Sauce in die Tomatensauce geben.
✔️ Frischer Touch: Serviere die Lasagne mit einem knackigen Salat und Knoblauchbrot.
Diese Lasagne ist ein absolutes Geschmackserlebnis – herzhaft, käsig und voller köstlicher Aromen! 😍🍽️
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