Ein festliches Gericht, das alle Sinne verwöhnt – diese Garnelen-Lasagne vereint zarte Meeresfrüchte, cremige Béchamelsauce und herzhafte Käseschichten zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen mit Familie und Freunden. Die Kombination aus würzigen Garnelen, zartem Spinat und drei Sorten Käse ergibt eine Lasagne, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Ob du Gäste beeindrucken oder dich selbst verwöhnen möchtest – dieses Gericht macht immer eine gute Figur.
📝 Zutaten:
- 250 g Lasagneplatten
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 500 ml weiße Sauce (Béchamelsauce)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g Spinat (frisch oder aufgetaut)
- 1 TL Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
🔔 Zubereitung:
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Brate die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch 3–4 Minuten an, bis sie rosa sind. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern und stelle sie beiseite. Danach den Spinat in derselben Pfanne kurz anbraten und ebenfalls abschmecken.
In einer Auflaufform etwas weiße Sauce verteilen, Lasagneplatten darauflegen, dann Ricotta, Garnelen und Spinat schichten. Darüber weiße Sauce und Mozzarella geben. Wiederhole die Schichtung und schließe mit Nudeln, weißer Sauce und Parmesan ab.
Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Tipp: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie geben dem Gericht extra Frische und Farbe. Würdest du diese Lasagne gerne ausprobieren? 😍
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