Einfach, deftig und absolut gelingsicher – dieses überbackene Fleischgericht mit Rösti und Käse ist der Star auf jedem Gästetisch. Ob für spontane Besucher oder ein gemütliches Familienessen – mit nur wenigen Zutaten steht in kurzer Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Die Kombination aus knusprigem Rösti, cremiger Crème fraîche und würzigem Käse auf einer herzhaften Fleischbasis sorgt für zufriedene Gesichter und leere Teller. Dazu passt ein knackiger Salat – und schon ist das perfekte Menü komplett.
🧾 Zutaten
- 3 Pck. Rösti
- 2 Becher Crème fraîche, Schmand oder saure Sahne
- 250 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Edamer)
- 10 Scheiben Leberkäse, Kasseler oder panierte Schnitzel (fingerdick geschnitten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
- Rösti-Masse anrühren:
Die Rösti mit Crème fraîche und geriebenem Käse in einer großen Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. - Fleisch vorbereiten:
Die Fleischscheiben nebeneinander auf ein leicht gefettetes Backblech legen. - Belegen & Backen:
Die Rösti-Käse-Masse gleichmäßig auf den Fleischscheiben verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15–20 Minuten backen, bis die Masse goldbraun ist. - Servieren:
Heiß servieren – perfekt mit einem frischen Blattsalat und einem kalten Bier oder einem Glas Weißwein.
⏱️ Angaben
- Zubereitungszeit: 10 Min.
- Backzeit: 20 Min.
- Gesamtzeit: ca. 30 Min.
- Portionen: 4–6
- Kalorien: ca. 400 kcal pro Portion
Kennst du jemanden, der Rösti liebt? Dann teile dieses Rezept mit ihm! Oder lieber mit Kasseler oder Schnitzel? Was ist deine Lieblingsvariante? 😋👇
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