Diese zarten Stern-Cookies mit Marmelade bringen nicht nur süßen Genuss, sondern auch festlichen Glanz auf Ihren Kaffeetisch. Perfekt für die Weihnachtszeit oder besondere Anlässe, sind sie ein Hingucker und Gaumenschmaus zugleich.
Die Verbindung von buttrigem Teig und fruchtiger Marmelade macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Der Hauch von Vanille verleiht ihnen eine zusätzliche Note von Wärme und Wohlbehagen. Bestäubt mit Puderzucker sehen sie wie kleine Sterne aus, die direkt aus einer Wintermärchenlandschaft stammen.
Ob für die Familie, Gäste oder als selbstgemachtes Geschenk – diese Plätzchen sind leicht zuzubereiten und bieten eine wunderbare Gelegenheit, kreativ zu werden. Wählen Sie Ihre Lieblingsmarmelade, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und zaubern Sie ein süßes Highlight, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
📝 Zutaten:
- 250 g Butter 🧈
- 200 g Puderzucker 🍚
- 2 Eier 🥚🥚
- 500 g Mehl 🌾
- 1 TL Backpulver 🥄
- 1 TL Vanillezucker 🌼
- Marmelade nach Wahl (z. B. Aprikose) 🍑
- Puderzucker zum Bestäuben 🍚
🔔 Zubereitung:
1️⃣ Teig vorbereiten:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Butter und den Puderzucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge die Eier, den Vanillezucker, das Mehl und das Backpulver hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
2️⃣ Kekse ausstechen:
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus.
- Steche mit einer Stern-Ausstechform Kekse aus.
- Mache in der Mitte jedes zweiten Kekses ein kleines Loch (z. B. mit einem kleinen Förmchen oder dem Ende einer Tülle).
3️⃣ Backen:
- Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe sie 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
4️⃣ Marmelade einfüllen und bestäuben:
- Lass die Kekse vollständig abkühlen.
- Fülle die Löcher der Kekse mit Marmelade nach Wahl.
- Setze die gelochten Kekse auf die gefüllten, sodass kleine Marmeladen-Sandwiches entstehen.
- Bestäube die fertigen Kekse großzügig mit Puderzucker.
🕒 Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 10–12 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Genießen Sie diese zarten Marmeladen-Cookies bei einer Tasse Tee oder Kaffee und lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern! 😋☕
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