Ein einfaches, aber unglaublich cremiges Nudelgericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht! Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Sahnesauce und Parmesan macht dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten für Pasta-Liebhaber.
🛒 Zutaten:
✔️ 400 g Nudeln (z. B. Penne oder Spaghetti)
✔️ 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 100 ml Hühnerbrühe
✔️ 1 Zwiebel, fein gewürfelt
✔️ 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
✔️ 50 g Parmesan, frisch gerieben
✔️ Salz und Pfeffer nach Geschmack
✔️ Frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung:
1️⃣ Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Kochwasser zur Seite stellen.
2️⃣ Hähnchenstreifen anbraten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Sauce zubereiten
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen.
4️⃣ Verfeinern & würzen
Den Parmesan einrühren und in der Sauce schmelzen lassen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Alles vereinen
Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen. Die abgetropften Nudeln unterheben und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.
6️⃣ Servieren & genießen
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren! 😍
💡 Tipps & Variationen:
🧄 Noch würziger? Etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
🍄 Extra Gemüse? Champignons oder Spinat passen perfekt in die Sauce.
🧀 Käse-Liebhaber? Mehr Parmesan oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten macht die Sauce noch cremiger.
🍽 Fazit:
Diese cremige Pasta mit Hähnchen ist perfekt für ein schnelles Abendessen und schmeckt wie beim Lieblingsitaliener! Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker.
Welche Pasta-Sauce magst du am liebsten? 🍝💛
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