Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften und zugleich schnellen Gericht bist, dann wirst du diese Knoblauchbutter-Hühnchenbissen mit Parmesan-Cremesauce lieben. Zartes Hähnchenfleisch, goldbraun in Knoblauchbutter angebraten, trifft auf eine samtige Parmesan-Sahnesauce. Dazu gibt’s knusprige Pommes Frites – ein echter Seelenschmeichler für gemütliche Abende zu Hause oder als Highlight auf dem Familientisch. Diese Kombination aus würzigem Hähnchen, cremiger Sauce und goldenen Pommes bringt garantiert alle an den Tisch – ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Und das Beste: Das Ganze ist in weniger als 30 Minuten fertig!
📝 Warum dieses Rezept so beliebt ist
- Einfach & schnell: Wenige Zutaten, maximaler Geschmack
- Perfekt für Familiengerichte oder Gäste
- Kombination aus cremig und knusprig – unwiderstehlich lecker
- Vielseitig: Passt auch zu Pasta, Kartoffelpüree oder Gemüse
- Klassischer Geschmack mit einem modernen Twist
🛒 Zutatenliste für 2–3 Portionen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 500 g Pommes Frites (tiefgekühlt oder selbstgemacht)
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 200 ml Sahne (am besten Schlagsahne oder Kochsahne)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Tipp: Verwende frisch geriebenen Parmesan für das beste Aroma. Alternativ kannst du auch einen Mix aus Parmesan und Gouda nehmen.
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Hähnchenbissen in Knoblauchbutter anbraten
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz anrösten, bis er aromatisch ist – aber nicht braun wird. Dann die Hähnchenstücke hineingeben und rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf warmhalten.
2. Parmesan-Cremesauce zubereiten
Während das Hähnchen brät, in einem kleinen Topf die Sahne erhitzen. Sobald sie zu köcheln beginnt, den frisch geriebenen Parmesan einrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce dicklich und cremig wird. Mit Salz und Pfeffer fein abschmecken.
3. Pommes goldbraun backen
Die Pommes Frites nach Packungsanweisung im Backofen oder der Heißluftfritteuse zubereiten, bis sie außen schön knusprig und innen weich sind. Wer mag, kann sie mit Paprika oder Knoblauchsalz würzen.
4. Anrichten und genießen
Die gebratenen Hühnchenstücke auf einem Teller anrichten, großzügig mit der Parmesan-Cremesauce übergießen und mit den frisch gebackenen Pommes Frites servieren. Optional mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.
✅ Serviervorschläge & Variationen
- Statt Pommes passen auch Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree hervorragend
- Verfeinere die Sauce mit etwas Zitronensaft oder einem Hauch Muskat
- Für mehr Würze: Chiliflocken oder geriebener Cheddar in die Sauce
- Als Low-Carb-Version: Hühnchen mit gedünstetem Brokkoli oder Zucchininudeln servieren
📌 Fazit
Dieses Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchenbissen mit Parmesan-Cremesauce ist genau das Richtige für alle, die es cremig, herzhaft und unkompliziert mögen. Die Kombination aus butterzartem Fleisch, würzigem Knoblauch und cremigem Käse sorgt für echtes Wohlfühlessen – perfekt nach einem langen Tag oder für besondere Momente mit der Familie.
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