Pizza ist bei Groß und Klein beliebt – aber was, wenn wir sie noch handlicher, knuspriger und einfacher genießen könnten? Pizza Muffins sind die Antwort! Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten verbinden den vollen Pizzageschmack mit einer kompakten, praktischen Form. Perfekt für Kindergeburtstage, Partys, Snacks für unterwegs oder als schnelles Abendessen. Das Beste? Die Pizza Muffins sind super vielseitig! Jeder kann seine Lieblingszutaten wählen und sie individuell belegen. Ob klassisch mit Salami, vegetarisch mit Paprika oder ausgefallen mit Schafskäse und Oliven – hier ist für jeden etwas dabei!
🛒 Zutaten (für 8 Muffins):
Damit die Muffins schön saftig und würzig werden, brauchen wir:
✅ 1 Blatt Blätterteig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
✅ 1 Tasse Mozzarella (gerieben)
✅ ½ Tasse Tomatensauce (selbstgemacht oder aus der Dose)
✅ 1 TL Knoblauchpulver
✅ 1 TL italienische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Thymian)
✅ Belag nach Wahl (z. B. Mini-Salami, Schinken, Paprika, Mais, Pilze, Oliven, Peperoni)
👉 Tipp: Für einen intensiveren Geschmack kann man noch etwas geriebenen Parmesan oder frischen Basilikum hinzufügen!
👩🍳 Zubereitung: Schritt für Schritt zu perfekten Pizza Muffins
1️⃣ Vorbereitung
- Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Den Blätterteig kurz aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
2️⃣ Blätterteig formen
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- In 8 gleich große Rechtecke schneiden.
- Jedes Stück vorsichtig in eine Muffinform drücken, sodass es eine kleine „Schale“ für die Füllung bildet.
3️⃣ Füllen & Belegen
Jetzt kommt der beste Teil – die leckere Füllung!
- Eine kleine Menge geriebenen Mozzarella in jede Muffinform geben.
- Mit je 1 EL Tomatensauce bedecken und mit einem Löffel leicht verstreichen.
- Weitere Mozzarella-Schicht darüberstreuen, damit die Muffins schön saftig werden.
- Nach Lust und Laune mit Salami, Schinken, Paprika, Mais oder Oliven belegen.
- Zum Schluss Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung darüberstreuen.
👉 Tipp: Wer es extra würzig mag, kann noch eine Prise Chiliflocken oder frisch gehackten Knoblauch hinzufügen!
4️⃣ Backen & Genießen!
- Die Pizza Muffins für 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form gelöst werden.
- Direkt warm genießen oder in eine Lunchbox packen – sie schmecken auch kalt fantastisch!
✨ Serviertipps & Variationen:
🥓 Herzhafter? Mit gebratenem Speck oder Peperoni belegen!
🧄 Extra würzig? Ein wenig Oregano und frischer Knoblauch sorgen für eine tolle Geschmacksexplosion!
🫑 Vegetarisch? Oliven, Zucchini oder getrocknete Tomaten sind perfekte Alternativen.
🍅 Dippen? Perfekt mit zusätzlicher Marinara-Sauce, Knoblauch-Dip oder Aioli!
🔥 Warum du diese Pizza Muffins lieben wirst:
✅ Schnell & einfach gemacht – ideal, wenn der Hunger groß ist!
✅ Perfekt für Kinder – kleine Hände lieben sie!
✅ Variabel – jeder kann seine Lieblingszutaten wählen.
✅ Toller Partysnack – warm oder kalt ein Genuss!
✅ Kein Besteck nötig – einfach mit den Fingern essen!
Diese Pizza Muffins sind ein absoluter Geheimtipp für schnelle Snacks und sorgen bei jedem Anlass für Begeisterung. Welche Füllung würdest du ausprobieren? 😍👇
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