Diese schnellen Apfelrollen mit Blätterteig sind die perfekte Lösung, wenn Sie in der Stimmung für ein köstliches Dessert sind, das sich in kürzester Zeit zubereiten lässt. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und süßen, gewürzten Äpfeln macht diese Leckerei zu einem Hit für die ganze Familie. Ideal für einen spontanen Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch – mit nur wenigen Zutaten sind Sie im Handumdrehen fertig.
Die Äpfel werden gerieben und mit Zucker und Zimt vermischt, was die natürliche Süße der Früchte verstärkt und eine herrliche Wärme verleiht. Diese einfache Füllung sorgt für einen intensiven Geschmack und macht die Apfelrollen besonders saftig. Der Blätterteig sorgt für einen knusprigen Kontrast, der die Aromen perfekt ergänzt.
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell. Sie rollen den Blätterteig aus, verteilen die Apfelfüllung und formen dann eine feste Rolle. Nach dem Schneiden der Stücke werden diese mit Ei bestrichen, um eine goldene, glänzende Oberfläche zu erzielen. Das Backen im vorgeheizten Ofen bringt die Aromen zur Geltung und verwandelt die Rolle in eine verführerische Leckerei.
Servieren Sie die warmen Apfelrollen mit einem fruchtigen Erdbeerpüree und einer Tasse schwarzem Tee. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance und macht das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie diese schnellen Apfelrollen als perfekten Snack oder Dessert!
Zutaten:
- 500 g Blätterteig
- 2 Äpfel, gerieben
- 20 g Zucker
- 5 g Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Optional zum Servieren:
- Erdbeerpüree
- Schwarzer Tee
Anleitung:
- Die Füllung vorbereiten: Schälen Sie die Äpfel und reiben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Vermengen Sie die geriebenen Äpfel mit 20 g Zucker und 5 g Zimt, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig ausrollen: Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen, flachen Oberfläche zu einem großen rechteckigen Stück aus. Verteilen Sie die vorbereitete Apfelmischung gleichmäßig auf der Teigoberfläche, lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Rändern.
- Rollen und Schneiden: Rollen Sie den Blätterteig vorsichtig von einer Kante her ein, um eine feste Rolle zu formen. Schneiden Sie die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben.
- Ei bestreichen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Legen Sie die Apfelrollen auf das Blech und bestreichen Sie die Oberseiten jeder Rolle mit verquirltem Ei.
- Backen: Backen Sie die Rollen für 25-30 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie die Rollen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Optional servieren Sie die Apfelrollen mit Erdbeerpüree und einer Tasse schwarzem Tee.
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